Ausbildung zum Ernährungswissenschaftler per Fernstudium: 11 Studiengänge im Vergleich

Die Trophologie beschäftigt sich mit den naturwissenschaftlichen Aspekten der Ernährung. Davon abzugrenzen ist streng genommen die Ökotrophologie, die sich sowohl mit naturwissenschaftlich-medizinischen als auch mit psycho-soziologischen und ökonomischen Themengebieten auseinandersetzt. Wir stellen Ihnen hier alle Fächer aus beiden Fachbereichen vor und zeigen Ihnen, wie Sie Ernährungswissenschaft, Agrarwissenschaften und Lebensmitteltechnologie auch berufsbegleitend studieren können, was das Studium kostet und was es noch für Möglichkeiten gibt, Ernährungsberater oder Ernährungsberaterin zu werden.

Die Ernährungswissenschaftler-Ausbildung ist auch berufsbegleitend möglich. Wir stellen Ihnen hier alle Bachelor- und Masterstudiengänge vor. Foto: didesign/Fotolia

Ernährungswissenschaften: Die 11 beliebtesten Fernstudiengänge im Vergleich

Fernstudium im Fachbereich Ernährungswissenschaften: Wir listen im Folgenden 11 Top-Studiengänge mit Abschlussziel Bachelor und Master. Fragen zu einem Fernstudium? Nutzen Sie die Kommentarfunktion, unsere Studienberatung hilft Ihnen weiter.

Wilhelm Büchner Hochschule

  •  grundständiges Fernstudium
  •  Bachelor of Engineering (B.Eng.)
  •  7 Semester
  •  21 Stunden wöchentlich
  •  Pfungstadt, Hessen
  •  Grundlagenstudium: Mathematik, Physik, Chemie, Informatik, Kernthemen der Ingenieurwissenschaften, Informatik, Business Management und Führung, Besondere Ingenieurpraxis Kern- und Vertiefungsstudium: Studienbereich Verfahrenstechnik mit u. a. Umwelttechnik, Komponenten der Energietechnik, thermische…

Als Ingenieur der Lebensmittelverfahrenstechnik entwickeln Sie Verfahren zur mechanischen und thermischen Verarbeitung von Nahrungsmitteln sowie deren Werterhaltung durch geeignetes Verpacken.

IUBH Internationale Hochschule

  •  grundständiges Fernstudium
  •  Bachelor of Science (B.Sc.)
  •  6 Semester
  •  Bad Honnef, Nordrhein-Westfalen
  •  Chemische und Physikalische Grundlagen, Einführung Wissenschaftliches Arbeiten, Statistik, Anatomie und Physiologie, Biochemie und Biochemie der Ernährung, Grundlagen der Mikro- und Molekularbiologie, Ernährungsphysiologie, Ernährungslehre, Hygiene und Toxikologie, Kosten- und Leistungsrechnung, Ang…

Deutsche Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement

  •  grundständiges Fernstudium
  •  Bachelor of Arts (B.A.)
  •  7 Semester
  •  35 Stunden wöchentlich
  •  Saarbrücken, Saarland
  •  u.a. Ernährung für verschiedene Zielgruppen, Wissenschaftliches Arbeiten, Ernährungsphysiologische Grundlagen, Prävention von Erkrankungen, Zielgruppe…
  •  4 Kommentare

SRH Fernhochschule - The Mobile University

  •  grundständiges Fernstudium
  •  Bachelor of Science (B.Sc.)
  •  7 Semester
  •  30 Stunden wöchentlich
  •  Berlin, Calw, Dresden, Düsseldorf, Ellwangen, Hamburg, Hamm, Hannover, Köln, Leipzig, Lörrach-Zell, Mannheim, München, Riedlingen, Stuttgart, Wertheim, Wien
  •  u. a. Physik, Chemie, Biologie und Mikrobiologie, Allgemeine Betriebswirtschaftslehre, Marketing, Unternehmensführung, Qualitäts- und Risikomanagement…

Hochschule Anhalt

  •  grundständiges Fernstudium
  •  Bachelor of Science (B.Sc.)
  •  7 Semester
  •  Bernburg, Sachsen-Anhalt
  •  Humanernährung, Über- und Unterernährung, Klinische Ernährung, Beratung und Kommunikation, Qualitätsmanagement in der Ernährungstherapie

Fernfachhochschule Schweiz

  •  grundständiges Fernstudium
  •  Bachelor of Science (B.Sc.)
  •  8 Semester
  •  Brig, Wallis
  •  Anatomie/Physiologie, Ernährungssituation und Nährstoffkunde, Lebensmittelkunde, Hygiene, Recht English for Dietitians,Ernährung versch. Bevölkerungsg…
  •  2 Kommentare

Hochschule Anhalt

  •  weiterführendes Fernstudium
  •  Master of Science (M.Sc.)
  •  5 Semester
  •  Bernburg, Sachsen-Anhalt
  •  Humanernährung, medizinische Grundlagen, Ernährungsmedizin, Ernährungs- und Gesundheitswissenschaft, Beratung und Kommunikation
  •  6 Kommentare

Hochschule Anhalt

  •  grundständiges Fernstudium
  •  Bachelor of Engineering (B.Eng.)
  •  7 Semester
  •  Bernburg, Sachsen-Anhalt
  •  Grundlagen der Agrarwirtschaft, Spezielle Tier- und Pflanzenproduktion, Unternehmensführung, Agrarmarktlehre und Agrarpolitik

Hochschule Anhalt

  •  weiterführendes Fernstudium
  •  Master of Business Administration (MBA)
  •  5 Semester
  •  Bernburg, Sachsen-Anhalt
  •  Landwirtschaftlich-fachliche Module, General-Management-Module, Softskill-Module

Hochschule Anhalt

  •  weiterführendes Fernstudium
  •  Master of Engineering (M.Eng.)
  •  5 Semester
  •  Bernburg, Sachsen-Anhalt
  •  Technologien der Lebensmittelbearbeitung und Lebensmittelverarbeitung, Modellierung, Simulation, Bewertung und Optimierung lebensmitteltechnologischer…

Hochschule Anhalt

  •  grundständiges Fernstudium
  •  Bachelor of Engineering (B.Eng.)
  •  9 Semester
  •  Bernburg, Sachsen-Anhalt
  •  mathematisch-naturwissenschaftliche Grundlagen, ingenieurtechnische Grundlagen, Lebensmittelverfahrens- und -apparatetechnik, Lebensmitteltechnologie …

Studium auch ohne Abitur und ohne NC: Voraussetzungen fürs Studium der Ernährungswissenschaften

Die Zulassungsvoraussetzungen fürs Bachelor-Fernstudium im Fachbereich der Ernährungswissenschaften sind von Fach zu unterschiedlich. Einen Numerus Clausus gibt es zum Glück in keinem der Studiengänge, die wir hier vergleich. Im Folgenden beschreiben wir typische Voraussetzungen für die Bachelor- und Master-Studiengänge.

Bachelor-Fernstudiengänge

Laborarbeit
Laborarbeit im Fernstudium? Das geht! Beispielsweise an der Wilhelm Büchner Hochschule
© science photo/Fotolia

Typische Voraussetzungen im Bachelor-Studium ist die allgemeine Hochschulreife (Abitur) bzw. die fachgebundene Hochschulreife (Fachabitur).

Wer ins Bachelor-Studium „Ernährungsberatung“ der DHfPG zugelassen werden möchte, muss zusätzlich einen Ausbildungsvertrag vorlegen, denn es handelt sich um einen dualen Studiengang. Die SRH-Fernhochschule setzt für Ihren Fernstudiengang „Lebensmittelmanagement“ ein Vorpraktikum oder praktische Berufserfahrung voraus.

Wer an der HS Anhalt studieren möchte, muss einen Berufsabschluss in einem pflegenden oder therapeutischen Beruf sowie mindestens 3 Jahre Berufserfahrung nachweisen.

Zulassung ins Bachelor-Studium ohne Abitur

Für alle Bachelor-Studiengänge, die wir oben vorstellen, ist ein Zugang auch ohne Abitur möglich. Dazu wird in der Regel Folgendes vorausgesetzt:

  • Ein Abschluss als Meister, staatlich geprüfter Techniker, Fachwirt (IHK/HWK) oder Betriebswirt (IHK/ HWK) ersetzt in der Regel das Abitur und berechtigt zur Zulassung in die meisten oben aufgeführten Bachelor-Studiengänge.
  • Wer eine Berufsausbildung nach dem Berufsbildungsgesetz oder der Handwerksordnung abgeschlossen hat und danach mindestens 2 Jahre in dem Beruf gearbeitet, der fachlich dem Studium entspricht, das er anstrebt, kann ggf. auch ins Bachelor-Fernstudium zugelassen werden. In der Regel beginnt man dann das Studium als Gasthörer und legt nach 2 Semestern eine Prüfung ab (die sog. Hochschulzugangsprüfung). 

Master-Fernstudiengänge

Die Master-Studiengänge der HS-Anhalt setzen einen ersten akademischen Abschluss wie Bachelor oder Diplom, Berufserfahrung im Umfang von 3 Jahren nach dem Erststudium sowie die Tätigkeit in einem Betrieb voraus. Wer diese Grundvoraussetzungen erfüllt, nimmt an einem persönlichen Gespräch mit einem Dozenten des entsprechenden Master-Studiengangs teil und wird dann ggf. ins Fernstudium zugelassen.

Was kostet das Ernährungswissenschaften-Studium?

Ein Fernstudiengang ist in der Regel kostengünstiger als ein vergleichbarer „Offline-Studiengang“, ganz einfach deshalb, weil ein Fernstudium effizienter organisiert ist und der Hochschule weniger Kosten verursacht. 

Die Bachelor-Studiengänge an staatlichen Hochschulen sind teils sehr günstig, allerdings auch mit höheren Hürden ausgestattet. Die Master-Studiengänge an staatlichen Hochschulen kosten letztendlich ähnlich wie vergleichbare Master-Fernstudiengänge privater Hochschulen.

Die folgende Tabelle stellt die Studiengebühren der wichtigsten Studiengänge im Fachbereich der Ernährungswissenschaften gegenüber und vergleicht die Gebühren, die pro Semester anfallen:

StudiengangHochschuleAbschlussDauerKosten*
Lebensmittelmanagement und -technologie SRH Fernhochschule - The Mobile University Bachelor of Science (B.Sc.) 7 Semester 2268 EUR/Sem.
Ernährungsberatung Deutsche Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement Bachelor of Arts (B.A.) 7 Semester 1980 EUR/Sem.
Lebensmittelverfahrenstechnik Wilhelm Büchner Hochschule Bachelor of Engineering (B.Eng.) 7 Semester 1998 EUR/Sem.
Ernährungstherapie Hochschule Anhalt Bachelor of Science (B.Sc.) 7 Semester 1000 EUR/Sem.
Ernährungstherapie Hochschule Anhalt Master of Science (M.Sc.) 5 Semester 1500 EUR/Sem.
Ernährung & Diätetik Fernfachhochschule Schweiz Bachelor of Science (B.Sc.) 8 Semester 1579 EUR/Sem.
Ernährungswissen­schaften Internationale Hochschule Bad Honnef Bachelor of Science (B.Sc.) 6 Semester 1974 EUR/Sem.
Agrarmanagement Hochschule Anhalt Master of Business Administration (MBA) 5 Semester 1200 EUR/Sem.
Landwirtschaft/Agrarmanagement Hochschule Anhalt Bachelor of Engineering (B.Eng.) 7 Semester 400 EUR/Sem.

*Ohne Gewähr.
Tagesaktuelle Angaben erhalten Sie beim Anbieter direkt.

Sie sehen, dass Sie im Schnitt mit 1500–2000,– Euro pro Semester rechnen müssen, über einen Zeitraum von 6 oder 7 Semestern im Bachelor-Studium. An vielen Hochschulen können Sie die Semesterbeiträge allerdings auch monatlich zahlen; an der Wilhelm Büchner Hochschule zahlen Sie beispielsweise 333,– Euro im Monat. 

Zu den Studiengebühren kommen häufig mehr oder wenige versteckte Kosten hinzu: Das können Prüfungsgebühren sein, die bei Abschlussprüfungen anfallen, das können aber auch Reise- und Übernachtungskosten für gelegentlich anfallende Präsenzveranstaltungen sein. Und wie in jedem anderen Studium, müssen Sie auch im Ernährungswissenschaften-Fernstudium gelegentlich Zusatzliteratur kaufen.

Das sind die Jobaussichten und die Berufsfelder für Ökotrophologen und Ernährungswissenschaftler

So unterschiedlich die Studiengänge sind, die wir Ihnen hier vorstellen, so unterschiedlich sind die Berufsaussichten für Ernährungswissenschaftler. 

Mit dem Bachelor in Ernährungstherapie, den Sie über das Fernstudium an der HS Anhalt erwerben, werden Sie beispielsweise in Ernährungsfachpraxen, Fitness- und Gesundheitsunternehmen, Wellnesshotels und Kureinrichtungen, Apotheken, Arztpraxen oder Ärztehäuser, Krankenkassen, Unternehmen der Lebensmittelindustrie, Unternehmen mit einem eigenen Betrieblichen Gesundheitsmanagement, Vereinen & Sportverbänden, Volkshochschulen, Schulen und Bildungsanbietern, Verlagen, Medienunternehmen, Pflegeeinrichtungen oder öffentlichen Beratungsstellen tätig. 

Ähnliche Tätigkeitsfelder eröffnet Ihnen das Fernstudium der Ernährungswissenschaften der IUBH. 

Als Agrarwissenschaftler werden Sie beispielsweise in der Forschung, in der Züchtung, in der Beratung, in der Praxis sowie als Journalist in der (Fach-)presse tätig.

Agrarwissenschaftler werden: Die Alternative zum Ernährungswissenschaftler

Agrarwissenschaftler
Agrarwissenschaften im Fernstudium: Bachelor und Master an der HS Anhalt möglich.
© sedrik/Fotolia

Als einzige Hochschule deutschlandweit bietet die Hochschule Anhalt 2 Fernstudiengänge im Fachbereich Agrarwissenschaften an: den Bachelor Landwirtschafts/Agrarmanagement und den MBA Agrarmanagement.

Ziel der Studiengänge ist es, Studierende für Führungsaufgaben in landwirtschaftlichen Betrieben sowie für Managementpositionen in entsprechenden Betrieben und Unternehmen auszubilden. 

Der Bachelor-Studiengang kostet pro Semester gerade einmal 400,– Euro. Dementsprechend ist der Zugang alledings nur denjenigen möglich, die neben einer Hochschulzugangsberechtigung wie Abitur oder Fachabitur über mindestens 3 Jahre Berufserfahrung im Agrarsektor verfügen oder eine Ausbildung im Agrarbereich absolviert haben.

Der MBA-Studiengang ist deutlich teurer: Pro Semester schlägt er mit 1200,– Euro zu Buche. Zugelassen werden Absolventen mit erstem Studienabschluss, die nach ihrem Studium mindestens 3 Jahre gearbeitet haben.

Job oder Ausbildung und Studium zugleich: Ernährungswissenschaften im Dualen Studium

Duale Studiengänge sind im Trend, weil sie einen Berufseinsteig gleichzeitig mit dem Studium ermöglichen und es so erlauben, theoretisches Wissen sofort in die Berufspraxis zu transferieren. 

Dual Studieren heißt i.d.R., dass Studierende einen Ausbildungsvertrag mit einem Unternehmen abschließen. Arbeitszeiten werden dabei durch regelmäßige Präsenzphasen unterbrochen. 

Hier zeigt sich einer der großen Vorteile des Fernstudiums: Sie können quasi dual studieren, ohne Ausbildungsvertrag. Denn die flexible Form des Fern- und Onlinestudiums erlaubt es Ihnen, einen Beruf Ihrer Wahl auszuüben und nebenher ihrem Studium nachzugehen.

Davon abgesehen ist einer der Studiengänge, die wir hier vorstellen, tatsächlich dual organisiert: Das duale Bachelor-Fernstudium Ernährungsberatung an der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement setzt tatsächlich einen Ausbildungsvertrag voraus. Der Studiengang eignet sich so besonders für alle, die beispielsweise in der Fitness- und Gesundheitsbranche eine Ausbildung absolvieren.

Sport und Ernährung gleichzeitig per Fernstudium: Diese Möglichkeiten gibt es

Einen Fernstudiengänge, der Sportwissenschaft und Ernährungswissenschaft in gleichen Teilen kombiniert, gibt es derzeit leider nicht. Dennoch steht es Ihnen frei, beide Themengebiete miteinander zu kombinieren.

Beispielsweise könnten Sie einen der Fernstudiengänge in Ernährungswissenschaften studieren, die wir hier vorstellen. Parallel machen Sie eine zertifizierte Weiterbildung zum Fitnesstrainer. Hier einige interessante Kurse auf einen Blick:

KursAnbieterAbschlussDauerKosten*
Fitnessfachwirt BSA-Akademie IHK-Abschluss 15 Monate 512 EUR/Mon.
Sport- und Fitnesstraining IST-Studieninstitut IST-Diplom 13 Monate 1389 EUR/Mon.
PersonalTrainer IST-Studieninstitut IST-Diplom 12 Monate 2496 EUR/Mon.
Fachwirt für Prävention und Gesundheitsförderung IST-Studieninstitut IHK-Abschluss 19 Monate 168 EUR/Mon.
Athletenmanagement IST-Studieninstitut IST-Diplom 16 Monate 3168 EUR/Mon.
Sport- und Gesundheitsmanagement PFH Professional School Hochschulzertifikat 12 Monate 205 EUR/Mon.

*Ohne Gewähr.
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Oder aber Sie studieren einen Studiengang aus dem Fachbereich der Sportwissenschaft und kombinieren diesen mit einer Weiterbildung zum Ernährungsberater. Hier einige interessante Bachelor-Studiengänge aus dem Fachbereich der Sportwissenschaft und des Sportmanagements im Überblick:

StudiengangHochschuleAbschlussDauerKosten*
Fitnessökonomie Deutsche Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement Bachelor of Arts (B.A.) 7 Semester 1980 EUR/Sem.
Fitnesstraining Deutsche Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement Bachelor of Arts (B.A.) 7 Semester 1980 EUR/Sem.
Sportmanagement SRH Fernhochschule - The Mobile University Bachelor of Arts (B.A.) 6 Semester 2268 EUR/Sem.
Fitness and Health Management IST-Hochschule für Management Bachelor of Arts (B.A.) 6 Semester 2094 EUR/Sem.
Sportmanagement Internationale Hochschule Bad Honnef Bachelor of Arts (B.A.) 6 Semester 1872 EUR/Sem.
Sport und angewandte Trainingswissenschaft H:G Hochschule für Gesundheit und Sport, Technik und Kunst Bachelor of Arts (B.A.) 7 Semester 2370 EUR/Sem.

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Ernährungsberater werden: So funktioniert die berufsbegleitende Ausbildung

Wem die 6 oder 7 Semester für ein Fernstudium im Fachbereich Ernährung zu lange dauern, dem bietet sich eine Weiterbildung bzw. Fortbildung zum Ernährungsberater an. Ausbildungen dieser Art sind auch per Fernunterricht möglich und dauern in der Regel 10–14 Monate. Ausbildungsgänge werden teils von Hochschulen angeboten und lassen sich so auf ein späteres Studium anrechnen.

Ziel einer solchen Ausbildung ist neben dem Wissenserwerb die Zertifizierung als Ernährungsberater bzw. Ernährungsberaterin. Die Kosten liege im Schnitt bei etwa 2000,– für die gesamte Ausbildung.

Die folgende Tabelle vergleicht die interessantesten Fernkurse zum Ernährungsberater auf einen Blick:

KursAnbieterAbschlussDauerKosten*
Ernährungsberater Studiengemeinschaft Darmstadt SGD-Zertifikat 15 Monate 126 EUR/Mon.
Ernährungsberater Institut für Lernsysteme ILS-Zertifikat 15 Monate 126 EUR/Mon.
Ernährungsberater APOLLON Hochschulzertifikat 9 Monate 234 EUR/Mon.
Ernährungscoach IST-Studieninstitut IST-Diplom 14 Monate 193 EUR/Mon.
Lehrer/-in für Ernährung BSA-Akademie Zertifikat 9 Monate 421 EUR/Mon.
Gewichtscoach Studiengemeinschaft Darmstadt Zertifikat 9 Monate 142 EUR/Mon.
Berater/-in für Gewichtsmanagement Institut für Lernsysteme Zertifikat 9 Monate 142 EUR/Mon.

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Mehr Kurse finden Sie hier: Fernstudium Ernährung: 20 Top-Fernkurse im Überblick

Download: Studienleitfäden Ernährungswissenschaften

Bei viele Hochschulen können Sie kostenlose Studienführer anfordern und teils sofort downloaden. Die Broschüren informieren ausführlich über die einzelnen Studiengänge, über Zulassungsvoraussetzungen, Studiengebühren und Möglichkeiten der Studienfinanzierung.

Internationale Hochschule Bad Honnef
Wilhelm Büchner Hochschule
APOLLON-Hochschule

Kommentare und Fragen

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