Für wen eignet sich das Fernstudium Ernährungswissenschaft und Prävention?

Das Fernstudium richtet sich an alle, die einen wissenschaftlich fundierten Einstieg oder beruflichen Aufstieg im Bereich Ernährung, Gesundheitsprävention oder Ernährungsberatung anstreben. Besonders geeignet ist das Studium für Personen mit Interesse an naturwissenschaftlichen Zusammenhängen, die beratend, in der Therapie, im Gesundheitswesen, der Lebensmittelwirtschaft oder der Forschung tätig sein möchten. Häufige Teilnehmende sind Berufseinsteigerinnen und Berufseinsteiger aus dem Gesundheitsbereich, Quereinsteigerinnen und Quereinsteiger mit einschlägigen Ausbildungen sowie Fachkräfte, die ihr Wissen im Bereich Prävention und Ernährung vertiefen wollen und Wert auf einen anerkannten Bachelor-Abschluss legen.

Zulassung: Welche formalen Anforderungen musst du erfüllen?

Um für das Fernstudium „Ernährungswissenschaft und Prävention“ (B.Sc.) an der SRH Fernhochschule zugelassen zu werden, musst du einen der folgenden Abschlüsse nachweisen:

• Allgemeine Hochschulreife (Abitur), fachgebundene Hochschulreife oder Fachhochschulreife
• Alternativ ist ein Studium ohne Abitur möglich, etwa über eine Aufstiegsfortbildung (z. B. Meister, Techniker) oder durch ein Probestudium bzw. ein erfolgreich abgeschlossenes Jahr an einer deutschen Hochschule
• Ein Numerus Clausus (NC) besteht nicht, eine Bewerbung ist ohne Wartezeit möglich

Persönlich solltest du folgende Voraussetzungen mitbringen:

• Interesse an naturwissenschaftlichen Themen wie Biologie, Chemie und Medizin
• Eigenmotivation und Selbstorganisation, um ein sechssemestriges Fernstudium neben Beruf oder anderen Verpflichtungen zu absolvieren
• Kommunikationsfähigkeit und die Bereitschaft, beratend mit Menschen zu arbeiten
• Analytisches Denken und die Bereitschaft, dich mit wissenschaftlichen Studien und Methoden auseinanderzusetzen
• Vorteilhaft sind erste Erfahrungen im Gesundheits-, Ernährungs- oder Sozialbereich, aber keine Voraussetzung

Welche Inhalte und Fähigkeiten vermittelt das Fernstudium Ernährungswissenschaft und Prävention?

Im Bachelorstudium Ernährungswissenschaft und Prävention (B.Sc.) eignest du dir breit gefächerte Kompetenzen rund um naturwissenschaftliche, psychologische und kommunikative Aspekte der Ernährung an. Der Studiengang ist fachlich fundiert und legt einen besonderen Fokus auf:

• Biologie, Mikrobiologie, Chemie und Physik – Du verstehst, wie Lebensmittel auf molekularer Ebene wirken und wie chemische Prozesse im Körper ablaufen.
• Anatomie und Physiologie – Du lernst die Zusammenhänge zwischen Ernährung und den menschlichen Körpersystemen kennen.
• Ernährungspsychologie und Kommunikationskompetenz – Du wirst geschult, Menschen professionell zu beraten und deren Bedürfnisse wahrzunehmen.
• Lebensmittelwarenkunde, Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelrecht – Du lernst, Qualitätsstandards und lebensmittelrechtliche Vorgaben einzuhalten und zu prüfen.
• Ernährungsmedizin und Diätetik – Du bist in der Lage, ernährungsabhängige Erkrankungen wissenschaftlich einzuordnen und präventiv oder therapeutisch zu begleiten.
• Qualitäts- und Risikomanagement – Du entwickelst Strategien, um sichere und gesunde Lebensmittelstrukturen zu gewährleisten.
• Forschungsmethoden – Mit quantitativen und qualitativen Methoden kannst du wissenschaftliche Erkenntnisse erfassen und anwenden.
• Sensorik und Lebensmittelanalytik – Praktische Einheiten zur Bewertung und Analyse von Lebensmitteln gehören ebenso dazu.

Durch zahlreiche Wahlmodule, zum Beispiel in Unternehmensgründung, Gesundheitswesen oder Medien und Kommunikation, hast du die Möglichkeit, dein Kompetenzprofil individuell zu gestalten. Außerdem kannst du mit Modulen wie „Pharmakologie in der Ernährungstherapie“, „Angewandte Diätetik“ und einem ernährungswissenschaftlichen Praktikum die Voraussetzungen für das E-Zert Ernährungstherapie und die DGE-Zulassung in Prävention und Beratung erfüllen.