Ernährungswissenschaften, Bachelor of Science

Fernstudiengang @ Europäische Fernhochschule Hamburg 

Der Bachelor of Science in Ernährungswissenschaften an der Europäischen Fernhochschule Hamburg ist ein interdisziplinärer Studiengang mit einem Fokus auf ernährungs-, lebensmittel- und gesundheitswissenschaftliche Kompetenzen. Die Studierenden lernen, die Komplexität der Ernährungswissenschaften zu verstehen und erwerben sowohl theoretisches Wissen als auch praxisbezogene Fähigkeiten. Der Lehrplan umfasst Themen wie Public Health, angewandte Prävention und Gesundheitsförderung. Durch individuell wählbare Module werden die Studierenden gezielt auf verschiedene Berufsfelder vorbereitet.

Auf einen Blick

Anbieter Europäische Fernhochschule Hamburg, Fachhochschule mit Sitz in Hamburg
Die Euro-FH ist eine private Hochschule mit Management-Fokus, die Fach- und Führungskräfte für die Wirtschaft mit einem anwendungsorientierten Bildungsanspruch ausbildet. Deutschlandweit zählt die Hochschule zu den bekanntesten Fernlehrinstituten. Schon mehr als 6.800 Studienteilnehmer haben sich an der Euro-FH in den internationalen, FIBAA-akkreditierten Studiengängen sowie den Zertifikatskursen mit Hochschulzertifikat eingeschrieben.
Fachrichtung Gesundheit & SozialesErnährungswissenschaften
Abschluss Bachelor of Science (B.Sc.)
Dauer 6 Semester
ECTS 180 Credit-Points
Unterrichtssprache Deutsch
Studieninhalte Einführung in das Studium und wissenschaftliches Arbeiten, Ernährungs- und Naturwissenschaften, Anatomie und Physiologie, Ernährungslehre, Allgemeine Betriebswirtschaftslehre, Psychologische Handlungskompetenz, Recht im Gesundheitswesen, Marketing, Lebensmittelproduktion und -recht, Forschungsmethoden und Statistik, Chemie und Biochemie, Projektmanagement, Ernährungssoziologie und -psychologie, Public Health, Gesundheitsbezogenes Motivationsmanagement, Nährstoffaufnahme und Stoffwechsel, Nachhaltige Ernährungswirtschaft, Lebensmittelanalytik und -sicherheit, Theorie und Praxis der Diätetik, Zielgruppenspezifische Ernährungslehre, Methodik der Ernährungsberatung, Ernährungsmedizin und Pathophysiologie, Wahlpflichtmodule: Angewandte Prävention und Gesundheitsförderung, Betriebliches Gesundheitsmanagement in der Praxis, Change Management, Healthmarketing, Intestinal Function, Personal, Führung und Organisation, Public Nutrition, Qualitätsmanagement in der Ernährungswirtschaft, Sport und Ernährung
Präsenzphasen An 8 Tagen finden Vor-Ort-Seminare in Hamburg und an 11 Tagen Onlineseminare statt
Studienort online
ZFU-Zulassung Die staatliche Zentralstelle für Fernunterricht (ZFU) hat den Kurs Ernährungswissenschaften unter der Nummer 1156423c zugelassen.
Kursstart jederzeit
Kosten
ab 317 € monatlich
ab 15216 € insgesamt
Mehr Infos https://www.euro-fh.de

Zulassungsvoraussetzungen

Zugang 1: Sie haben Abitur oder Fachhochschulreife

  • mit dieser Voraussetzung können Sie sich sofort zum Studium an der Euro-FH anmelden
  • empfehlenswert, jedoch nicht erforderlich, ist zudem eine berufspraktische Tätigkeit mit Bezug zu dem gewählten Studiengang von mindestens zwölf Wochen

Zugang 2: Sie haben kein Abitur, aber eine fachspezifische Fortbildungsprüfung absolviert:

  • Sie haben z. B. eine der folgenden Fortbildungsprüfungen bzw. eine gleichwertige fachspezifische Fortbildungsprüfung:
    - staatlich geprüfter Betriebswirt
    - Bilanzbuchhalter
    - Fachwirt
    - Fachkaufmann
    - staatlich geprüfter Techniker
    - Meister oder
  • Sie verfügen über Befähigungszeugnisse nach der Schiffsoffizier-Ausbildungsverordnung oder Sie haben einen Abschluss einer anerkannten Fachschule (nach Hamburgischem Schulgesetz) bzw. einen als gleichwertig anerkannten Abschluss oder
  • Sie haben einen Abschluss landesrechtlicher Fortbildungsregelungen für Berufe im Gesundheitswesen, im Bereich der sozialpflegerischen oder sozialpädagogischen Berufe, die mit o. g. vergleichbar sind und
  • Sie nehmen zusätzlich an einem Beratungsgespräch mit der Fachkommission der Euro-FH teil. Das Beratungsgespräch wird telefonisch durchgeführt und dauert ca. 15 Minuten. Die Terminabstimmung für das Gespräch erfolgt nach Prüfung Ihrer Immatrikulationsunterlagen

Zugang 3: Ohne Abitur, mit abgeschlossener Berufsausbildung und mehrjähriger Berufserfahrung

  • Wenn Sie eine abgeschlossene Berufsausbildung haben und im Anschluss daran mindestens drei Jahre berufstätig waren (auf die Berufstätigkeit werden auch bis zu zwei Jahre Kindererziehung und Pflegetätigkeit angerechnet), können Sie als sogenannte/r "Gasthörer/in" zum Studium zugelassen werden.Das bedeutet, Sie beginnen Ihr Studium genau wie reguläre Studierende und erhalten alle Unterlagen und Leistungen wie Ihre Kommilitonen und Kommilitoninnen, auch Prüfungen können Sie absolvieren.
  • Innerhalb von zehn Monaten legen Sie dann die Eingangsprüfung an der Euro-FH ab. Diese besteht aus einer Prüfung in Deutsch und einer Prüfung in Denk- und Urteilsfähigkeit. Dabei wählen Sie selbst, ob Sie eine Projektarbeit oder eine Klausur in den jeweiligen Fächern ablegen möchten. Wir bereiten Sie optimal auf die Prüfungen vor, so dass Sie diese bequem innerhalb der vorgesehenen Zeit schaffen können. Während der Eingangsprüfung haben Sie übrigens ein monatliches Kündigungsrecht, so dass Sie kein Risiko eingehen.
  • Mit Bestehen der Eingangsprüfung ändert sich Ihr Status von dem eines Gasthörers in den eines ordentlich Studierenden. Sie erhalten dann einen Nachweis Ihrer bereits erbrachten Studien- und Prüfungsleistungen und setzen Ihr Studium nahtlos fort.

Details

Der Bachelor of Science in Ernährungswissenschaften an der Europäischen Fernhochschule Hamburg ist ein interdisziplinärer Studiengang mit einem Fokus auf ernährungs-, lebensmittel- und gesundheitswissenschaftliche Kompetenzen. Der Studiengang vermittelt eine breite naturwissenschaftliche Basis und integriert gesundheitswissenschaftliche Studieninhalte sowie psychologische Aspekte und praxisorientierte Kommunikations- und Beratungskompetenzen.

Die Studierenden lernen, die Komplexität der Ernährungswissenschaften zu verstehen und erwerben sowohl theoretisches Wissen als auch praxisbezogene Fähigkeiten. Der Lehrplan umfasst Themen wie Public Health, angewandte Prävention und Gesundheitsförderung. Durch individuell wählbare Module werden die Studierenden gezielt auf verschiedene Berufsfelder vorbereitet.

Absolventinnen und Absolventen haben vielfältige Einsatzmöglichkeiten in Managementfunktionen, z. B. in der Ernährungswirtschaft, Gemeinschaftsgastronomie, Kliniken, betrieblichem Gesundheitsmanagement, Krankenkassen oder Agenturen mit Schwerpunkt auf Ernährungsthemen. Der Studiengang richtet sich an alle, die im Ernährungssektor arbeiten möchten, insbesondere an Personen mit Interesse an natur-, ernährungs- und lebensmittelwissenschaftlichen Themen oder mit einer abgeschlossenen Berufsausbildung im Ernährungsbereich, die eine weiterführende Qualifizierung anstreben.

Das Curriculum behandelt alle wichtigen Themenbereiche der Ernährungswissenschaften und bietet eine breite Auswahl an Pflicht- und Wahlfächern. Durch die praxisnahe Gestaltung des Fernstudiums, inklusive Kontaktstunden, Praxisreflexionen und einer dualen Studienvariante, wird ein hoher Qualitätsstandard gewährleistet.

Studienberatung

Fragen zum Studium Ernährungswissenschaften? Stellen Sie Ihre Frage hier, auch anonym. Ein Mitarbeiter der Einrichtung Europäische Fernhochschule Hamburg oder die Redaktion wird Ihnen antworten.

Ihre Frage an die Studienberatung?
or post as a guest
Lade Kommentar … The comment will be refreshed after 00:00.

Erfahrungen & Bewertungen