Für wen eignet sich das berufsbegleitende Studium Ernährungstherapie?

Der Bachelorstudiengang Ernährungstherapie richtet sich an Personen mit abgeschlossener gesundheitsbezogener Ausbildung, die bereits im Gesundheits- oder Sozialwesen tätig sind und sich im Bereich Ernährungstherapie und -beratung fachlich weiterentwickeln wollen. Angesprochen werden vor allem Pflegekräfte, Physiotherapeutinnen und -therapeuten, medizinisch-technisches Personal, Diätassistentinnen und -assistenten sowie Fachkräfte mit ähnlichem Hintergrund. Ziel ist es, wissenschaftlich fundierte Kenntnisse zu erwerben und sich für verantwortungsvolle Aufgaben in Prävention, Therapie, Beratung oder ernährungsbezogener Forschung zu qualifizieren.

Welche Voraussetzungen musst du mitbringen?

Für die Zulassung benötigst du folgende Nachweise:

• allgemeine Hochschulreife (Abitur), Fachhochschulreife oder ein als gleichwertig anerkannter Abschluss
• alternativ: berufliche Qualifikation, die vom Land Sachsen-Anhalt als Hochschulzugangsberechtigung anerkannt wird (z. B. Meisterabschluss, Fachwirt, einschlägige Ausbildung mit mehrjähriger Berufserfahrung)
• bei fehlendem Abitur: Zulassung auch ohne schulische Hochschulreife nach § 27 Hochschulgesetz Sachsen-Anhalt möglich
• eine abgeschlossene gesundheitsbezogene Ausbildung (z. B. Pflege, Therapie, Diätassistenz, Medizinische Assistenz)
• mindestens ein Jahr einschlägige, qualifizierte berufspraktische Erfahrung nach Ausbildungsabschluss
• deutschsprachige Bewerberinnen und Bewerber: ausreichende Sprachkenntnisse; internationale Bewerberinnen und Bewerber müssen ein anerkanntes deutsches Sprachzertifikat (z. B. DSH2 oder TestDaF mit 4x4) nachweisen
• ein Motivationsschreiben als Teil der Bewerbung

Du solltest Organisationstalent und Belastbarkeit mitbringen, da das Studium berufsbegleitend organisiert ist und sowohl Selbststudium als auch die Teilnahme an Online- und Präsenzveranstaltungen erfordert. Kommunikationsfähigkeit, Interesse an wissenschaftlichen Methoden und die Bereitschaft zu interdisziplinärem Arbeiten sind von Vorteil. Erste praktische Erfahrungen im Gesundheitswesen erleichtern den Transfer der Studieninhalte in deinen Berufsalltag.

Welche Inhalte vermittelt der Bachelor Ernährungstherapie?

Im Bachelorstudiengang Ernährungstherapie an der Hochschule Anhalt erlernst du umfassende Kenntnisse in den Grundlagen der Ernährungswissenschaft und der Medizin. Zu den zentralen Inhalten zählen ernährungswissenschaftliche Theorien, Methoden der Prävention und Intervention, Beratungskompetenzen und wissenschaftliche Arbeitsweisen. Praktische Schwerpunkte liegen auf der Anwendung von ernährungsbezogenem Wissen zur Unterstützung von Patientinnen und Patienten im Rahmen von Präventions- und Therapiekonzepten. Ein Fokus liegt auf der Entwicklung von Gesprächsführung, Beratungstechniken und der Förderung von Verhaltensänderungen. Das Studium vermittelt dir die Fähigkeit, Ernährungstherapien zu planen, zu evaluieren und umzusetzen – sowohl im Einzelsetting als auch für Gruppen. Du erwirbst zudem Kompetenzen im wissenschaftlichen Arbeiten und in der interdisziplinären Zusammenarbeit mit anderen Gesundheitsberufen.

• Ernährungswissenschaft: Grundlagen, aktuelle Forschung, praxisnahe Fallbeispiele
• Medizinische Grundlagen: Anatomie, Physiologie, Pathophysiologie
• Prävention und Intervention: Maßnahmen zur Krankheitsvermeidung und -behandlung
• Gesprächs- und Beratungskompetenzen: Kommunikation, Motivation, Beratungsmethoden
• Wissenschaftliche Methoden: Statistik, Versuchsplanung, Literaturarbeit
• Ernährungstherapie: Umsetzung bei verschiedenen Patientengruppen und Krankheitsbildern