Lebensmitteltechnologie, Bachelor of Engineering

Zulassungsvoraussetzungen

Abitur, Fachhochschulreife oder ein als gleichwertig anerkannter Abschluss Berufliche Qualifikationen, die als Hochschulzugangsberechtigung anerkannt werden Studieren ohne Abitur Anerkannte deutsche Sprachzertifikate für internationale Bewerber: DSH2, TestDaF-4xTDN4, ggf. gleichwertige Sprachnachweise

Details

Der Bachelorstudiengang Lebensmitteltechnologie an der Hochschule Anhalt zielt darauf ab, Studierende umfassend auf eine Karriere in der Lebensmittelindustrie vorzubereiten. Der Studiengang vermittelt ein solides Fundament in mathematisch-naturwissenschaftlichen und ingenieurtechnischen Grundlagen. Darüber hinaus werden spezifische Kenntnisse in den Bereichen Lebensmittelverfahrens- und -apparatetechnik, Lebensmitteltechnologie pflanzlicher und tierischer Produkte sowie Lebensmittelanalytik und Qualitätssicherung erworben.

Die Studierenden lernen, technologische Prozesse zu planen, zu steuern und zu überwachen. Sie sind in der Lage, neue Erkenntnisse unter Berücksichtigung betriebswirtschaftlicher, ökologischer und sicherheitstechnischer Erfordernisse in die Lebensmittelindustrie und verwandte Gebiete der industriellen Produktion zu übertragen. Berufliche Perspektiven reichen von der Ernährungswirtschaft, über den Maschinen- und Anlagenbau für die Lebensmittelproduktion und die Verpackungstechnik, bis hin zur Kosmetikherstellung und Wirtschaftsberatung.

Ein wesentliches Merkmal des Studiums ist die praxisorientierte Ausbildung, die durch Praktika ergänzt wird. Die Studierenden haben zudem die Möglichkeit, das angesehene QMF-TÜV-Zertifikat zu erlangen, welches ihre Qualifikation im Qualitätsmanagement bescheinigt.

Die Studieninhalte sind breit gefächert und bieten durch Wahlpflichtmodule die Möglichkeit, sich individuell zu spezialisieren. Hier einige der Hauptmodule des Studienplans:

1. Semester: Angewandte Chemie, Mathematik I, Physik für Ingenieure, Technische Mechanik 2. Semester: Mathematik II, Allgemeine Betriebswirtschaftslehre und Marketing, Ingenieurinformatik, Organische Chemie 3. Semester: Automatisierungs- und Elektrotechnik, Physikalische Chemie, Technische Strömungsmechanik, Technische Thermodynamik 4. Semester: Reaktionstechnik, Mechanische Verfahrenstechnik, Mess- und Regelungstechnik, Thermische Verfahrenstechnik 5. Semester: Apparatetechnik, Prozesstechnik, Praktikum Verfahrenstechnik, Wahlpflichtmodul 1, Praxisbeleg 6. Semester: Energietechnik, Instrumentelle Analytik, Wahlpflichtmodul 2, Wahlpflichtmodul 3, Praxisbeleg 7. Semester: Recht, Wahlpflichtmodul 4, Wahlpflichtmodul 5, Wahlpflichtmodul 6, Praxisbeleg 8. Semester: Projektarbeit und wissenschaftliches Schreiben, Bachelorarbeit mit Kolloquium

Dieser Studiengang bietet eine ideale Basis für einen erfolgreichen Berufseinstieg in die Lebensmittelbranche oder für eine weitere akademische Laufbahn, beispielsweise im Masterstudium.