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Der Bachelor-Studiengang Ernährungswissenschaften verbindet die Bereiche Medizin, Lebenswissenschaften und Public Health, vermittelt sowohl die Zusammensetzung als auch die Wirkung von Ernährung und geht ernährungsbedingten Krankheiten auf den Grund. Neben Themen wie Biochemie, Lebensmittelwissenschaft und sogar Marketing können sich Studierende in weitere Wahlbereiche vertiefen.
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Der berufsbegleitende Bachelor-Studiengang in Ernährungswissenschaften an der AKAD Hochschule Stuttgart bietet fundierte Kenntnisse in Gesundheitswissenschaften über 6 Semester. Das Programm vermittelt ein breites Fachwissen von Ernährung und Lebensmittelgewinnung bis hin zu Medizin und Nachhaltigkeitsmanagement. Besonders hervorzuheben sind die interaktiven Lernkurse, die vertiefte Auseinandersetzungsmöglichkeiten bieten. Der Studiengang richtet sich an Abiturienten, Fachabiturienten und Berufstätige mit Hochschulzugangsberechtigung, die sich beruflich weiterentwickeln möchten und komplexe Aufgaben in Spitzen- oder mittleren Führungsebenen übernehmen wollen.
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im berufsbegleitenden Studiengang Lebensmitteltechnologie B.Eng. an der Hochschule Anhalt sind pro Semester 5 nicht verpflichtende Präsenzzeiten vorgesehen. Diese beginnnen üblicherweise Freitags um 12:30 bzw. 14:30 und gehen bis ca. 20:00. Am darauffolgenden Samstag geht der Unterricht dann von 8:00 bis ca. 13:00. Weiterhin bietet die Hochschule Anhalt eine sehr gut ausgebaute Online-Lernplattform an.