B.Sc. Ernährungswissenschaften im Fernstudium: IU Internationale Hochschule vs. SRH Mobile University

Die Ernährungswissenschaften gewinnen in unserer heutigen Gesellschaft zunehmend an Bedeutung. Immer mehr Menschen interessieren sich für eine gesunde Lebensweise und suchen nach fundiertem Wissen, um ihre Ernährungsgewohnheiten zu optimieren. Fernstudienprogramme bieten dabei eine flexible und zugängliche Möglichkeit, sich in diesem Fachbereich fortzubilden. In diesem Artikel vergleiche ich die Fernstudienangebote der IU Internationale Hochschule und der SRH Fernhochschule im Bereich der Ernährungswissenschaften und vergleiche in Hinblick auf Zulassungsvoraussetzungen, Inhalte sowie Vertiefungsmöglichkeiten, Präsenzen und Kosten.

Hochschulen im Überblick

Die IU Internationale Hochschule (IU) wurde 1998 gegründet. Mit über 100.000 Studierenden ist sie inzwischen die größte private Fernhochschule Deutschlands. Ihren Sitz hat sie in Erfurt, Thüringen. Deutschlandweit gibt es jedoch mehr als 28 Standorte, wobei die Fernstudiengängen sehr flexibel ohne jegliche Präsenzpflichten absolviert werden können. Lehrveranstaltungen finden in der Regel digital statt, sind aber auch nicht verplichtend bzw. auf ein Miniumum beschränkt.

Die SRH Mobile University (SRH) ist mit über 9.000 immatrikulierten Studierenden aktuell die größte private Hochschule Baden-Württembergs. Am Haupsitz der SRH in Rietlingen sowie an 21 weiteren Standorten haben Studierende die Möglichkeit, freiwillige Präsenzveranstaltungen zu besuchen. Die Hochschule bezeichnet sich selbst als „Qualtitäsführerin im Fernstudium“.

Zulassungsvoraussetzungen im Vergleich

An beiden Hochschulen wird für die Einschreibung ins Bachelorstudium ein Abitur, ein Fachabitur oder die fachgebundene Hochschulreife vorausgesetzt. Ein Einstieg ohne Abitur für beruflich qualifizierte ist allerdings unter Umständen an beiden Hochschulen möglich.

IU Internationale Hochschule

Die Zulassung zum Bachelorstudiengang Ernährungswissenschaften ist an der IU unter folgenden Voraussetzungen möglich:

Mit Abitur (die allgemeine Hochschulreife), Fachabitur (die Fachhochschulreife) oder einer fachgebundenen Hochschulreife können Sie sofort und ohne Prüfung in das Studium einsteigen.

Für das Studium ohne Abitur benötigen Sie einen Meisterbrief, eine Aufstiegsfortbildung oder eine abgeschlossene Berufsausbildung mit anschließend 3 Jahren Berufserfahrung.

SRH Mobile University

An der SRH können Sie Ernährungswissenschaften im Fernstudium studieren, sofern Sie Ihre Fachhochschulreife oder die allgemeine Hochschulreife nachweisen. Darüber hinaus können Sie auch ohne Abitur mittels einer beruflichen Aufstiegsfortbildung zum Studium zugelassen werden. Wenn Sie eine abgeschlossene Ausbildung oder drei Jahre Erfahrung in einem Beruf haben, der dem Studiengang fachlich entspricht, ist dies ebenfalls möglich. Alternativ legen Sie eine Bescheinigung der bestandenen Eignungsprüfung vor.

Studieninhalte & Vertiefungsmöglichkeiten im Vergleich

Die Studieninhalte beider Hochschulen sind nicht grundlegend unterschiedlich, jedoch gehen sie teilweise in unterschiedliche Richtungen. Während die IU die Bereiche Medizin, Lebensmittelwissenschaften und Public Health miteinander verbindet, bietet die SRH einen interdisziplinären Studiengang, der naturwissenschaftliche und ernährungsspezifische Inhalte mit Gesundheitspsychologie, Ökonomie und Prävention verbindet.

IU Internationale Hochschule

Im Vollzeitstudium könnte Ihr Studienplan wie folgt aussehen:

• 1. Semester: Chemische und Physikalische Grundlagen, Einführung in das wissenschaftliche Arbeiten für Psychologie und Gesundheit, Statistik, Anatomie und Physiologie, Biochemie und Biochemie in der Ernährung, Grundlagen der Mikro- und Molekularbiologie
• 2. Semester: Ernährungsphysiologie, Interkulturelle und ethische Handlungskompetenzen, Ernährungslehre und Angewandte Ernährungslehre, Hygiene und Toxikologie, Kosten- und Leistungsrechnung, Lebensmittelwissenschaft
• 3. Semester: Warenkunde und Bromatologie, Lebensmitteltechnologie, Personal Skills, Marketing, Grundlagen der Pathophysiologie, Ernährungsassoziierte Erkrankungen
• 4. Semester: Je ein Projekt mit lebensmittelwissenschaftlichen und diätetischen Übungen, Ernährungssoziologie, Qualitätsmanagement im Gesundheitswesen, Lebensmittelrecht, Persönlichkeitspsychologie & Differentielle Psychologie
• 5. Semester: Kommunikation und Gesprächsführung I und II, zwei Praxisprojekte Ernährungswissenschaften, Seminar zu aktuellen Themen der Ernährungswissenschaften, Agiles Projektmanagement
• 6. Semester: Wahlpflichtmodul A, Wahlpflichtmodul B, Bachelorarbeit

Die IU bietet Studierenden im 6. Semester viele Möglichkeiten, sich in interessanten Wahlpflichtmodulen zu vertiefen.

Ihr erstes Vertiefungsmodul wählen Sie aus diesen Themen: Biofunktionalität von Lebensmitteln, Ernährungstherapie I, Qualitätsmanagement Ernährung

Ihr zweites Vertiefungsmodul wählen Sie aus diesen Themen: Beratung und Einflussfaktoren, Biofunktionalität von Lebensmitteln, Einführung in die Gesundheitspsychologie, Ernährungstherapie II, gängige Fremdsprachen, Gastronomie und Catering, Gesundheitsökonomie, Health Care Management, Kommunikation und PR, M- und E-Health, Marktpsychologie, Phramakologie und Clinical Reasoning, Qualitätsmanagement, Studium Generale, Unternehmensgründung und Innovationsmanagement

Während Ihres Studiums absolvieren Sie außerdem zwei Praktika mit je 150 Stunden. Das "Diätetische und Ernährungstherapeutische Praxisprojekt" absolvierst du in Kliniken, Krankenhäusern oder bei zertifizierten Ernährungsberatern. Das "Lebensmittelwissenschaftliche und -technologische Praxisprojekt" können Sie in der lebensmittelherstellenden Industrie absolvieren.

SRH Mobile University

Diese Pflichtmodule müssen Sie absolvieren:

• 1. Semester: Wissenschaftliches Arbeiten, Gesundheitspsychologie, Allgemeine Betriebswirtschaftslehre, Biologie und Mikrobiologie, Lebensmittelwarenkunde
• 2. Semester: Selbstmanagement, Grundlagen der Lebensmittelverarbeitung, Anatomie und spezielle Physiologie, Chemie, Spezialisierungsmodul 1
• 3. Semester: Lebensmittelmikrobiologie, Lebensmittelrecht, Ernährungslehre, Projektmanagement, Spezialisierungsmodul 2
• 4. Semester: Qualitative und Quantitative Forschungsmethoden, Angewandte Prävention I (Entspannung), Sensorik, Lebensmittelchemie und Lebensmittelanaytik, Marketing und Konsumverhalten
• 5. Semester: Qualitäts- und Risikomanagement, Angewandte Prävention II (Bewegung), Biochemie, Praxisprojekt
• 6. Semester: Ernährungsmedizin und Diätetik, Coaching, Ernährungspsychologie, Bachelor-Thesis

Je nach Ihren beruflichen Zielen können Sie Ihr Wissen in 3 Spezialisierungsmodulen vertiefen: Unternehmensgründung, Gesundheitswesen sowie Medien und Kommunikation. Im 2. und 3. Semester wählen Sie jeweils eine Spezialisierung.

Der Lehrplan der SRH deckt einige ökonomische Themenbereiche ab wie allgemeine Betriebswirtschaftslehre, Projektmanagement, Marketing und Konsumverhalten, Qualitäts- und Risikomanagement.

An beiden Hochschulen gibt es die Möglichkeit, sein Wissen in Spezialisierungsmodulen zu vertiefen.

Praxis im Vergleich

Sowohl die IU als auch die SRH bieten ein zeit- und ortsunabhängiges Studium an. In beiden Studiengängen gibt es keine verpflichtenden Präsenzphasen, und beide beinhalten praxisbezogene Module.

An der IU absolvieren Sie zwei verpflichtende Praxisprojekte in Kliniken, Krankenhäusern, bei zertifizierten Ernährungsberatern oder in der lebensmittelherstellenden Industrie. Es werden interaktive Online-Lehrveranstaltungen angeboten. Prüfungen können Sie je nach persönlicher Präferenz online oder am nächsten Prüfungszentrum ablegen.

An der SRH absolvieren Sie zwei verpflichtende Laborphasen, die je einen Freitag und Samstag im Studienzentrum Ellwangen stattfinden. Sie schreiben hier fast keine Klausuren, sondern häufiger Hausarbeiten.

Studiengebühren im Vergleich

An der IU Internationalen Hochschule richtet sich die Höhe der Studiengebühren nach dem Zeitmodell.

• Im Vollzeitstudium über 36 Monate kostet der BA Ernährungswissenschaften insgesamt 14040,– €, monatlich 390,– €.
• Im Teilzeitstudium über 48 Monate kostet der BA Ernährungswissenschaften insgesamt 15600,– €, monatlich 325,– €.
• Im Teilzeitstudium über 72 Monate kostet der BA Ernährungswissenschaften insgesamt 17208,– €, monatlich 239,– €.

Im Gesamtpreis enthalten ist eine einmalige Graduierungsgebühr von 699,– €. Für den Versand der Studienskripte ins Ausland fallen zusätzliche Kosten an. Diese betragen innerhalb Europas 5€/Sendung und weltweit 10€/Sendung.

An der SRH Mobile University richtet sich die Höhe der Studiengebühren nach dem Finanzierungsmodell.

• Im Flex 1-Modell zahlen Sie über 36 Monate insgesamt 13968,– €, monatlich 388,– €.
• Im Flex 2-Modell zahlen Sie über 50 Monate insgesamt 14950,– €, monatlich 299,– €.
• Im Flex 3-Modell zahlen Sie über 72 Monate insgesamt 15318,– €, monatlich 199,– €. Die Gesamtgebühr versteht sich inkl. Schlussrate von 990,– €, die mit Anmeldung der Bachelorarbeit fällig wird.

Sie brauchen länger für Ihr Studium? Länger studieren geht problemlos – bis zu 36 Monate können Sie kostenfrei dranhängen. Die volle Leistung bis zu 72 Monate ist bei allen Finanzierungsmodellen identisch.

Alle Studiengänge in Ernährungswissenschaften

Nachdem ich Ihnen den Studiengang Ernährungswissenschaften an der IU Internationale Hochschule und an der SRH Mobile University vorgestellt habe, kommt hier ein Überblick, welche ernährungswissenschaftlichen Studiengänge darüberhinaus deutschlandweit zur Wahl stehen.

Eine Übersicht über alle Bachelor und Master finden Sie hier: Ernährungswissenschaft studieren: 18 Fernstudiengänge im Vergleich

Fazit

Die Lerninhalte der Studiengänge Ernährungswissenschaften sind an der IU Internationale Hochschule und an der SRH Mobile University recht unterschiedlich. Der Bachelor-Studiengang Ernährungswissenschaft und Prävention an der SRH richtet sich an Berufstätige, die bereits in der Lebensmittelbranche oder im Gesundheits- bzw. Sozialwesen arbeiten und sich als Ernährungsspezialist*in weiterbilden möchten.

Nach dem Studium Ernährungswissenschaften an der IU liegen Ihre Karriereaussichten im Bereich Ernährungsberatung, Qualitätsmanagement oder Produktentwicklung. An der IU sind Sie also gut aufgehoben, wenn Sie zukünftig mit Menschen erhöhtem Risiko für ernährungsmitbedingte Krankheiten an einen gesunden Lebensstil heranführen möchten. Nach Ihrem Abschluss arbeiten Sie beispielsweise in der Ernährungsberatung, im Qualitätsmanagement oder in der Produktentwicklung.

Hinsichtlich der Flexibilität sind sich die Studiengänge ähnlich. Sowohl an der SRH als auch an der UI gibt es keine verpflichtenden Präsenzveranstaltungen, alle Veranstaltungen und Prüfungen finden online statt. Außerdem bieten beide Hochschulen unterschiedliche Studienmodelle an. Während die IU mit ihrem Vollzeit- und den zwei Teilzeitmodellen eine hohe zeitliche Flexibilität ermöglicht, bietet die SRH durch ihre drei unterschiedlichen Finanzierungsmodelle eine finanzielle Entlastung.

Auch im Bezug auf die Kosten liegen die beiden Hochschulen recht dicht beieinander.

• IU Internationale Hochschule
• Fernstudium & Fernuni
• SRH Mobile University
• Ernährungswissenschaft