Ausbildung in veganer Ernährungsberatung per Fernstudium: Alle Kurse im Vergleich von ecodemy bis BTB

Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine pflanzliche Lebensweise, sodass die vegane Ernährungsberatung zunehmend an Bedeutung gewinnt. Mit Millionen von Menschen weltweit, die bereits den veganen Lebensstil erkunden, entsteht ein wachsender Bedarf nach fundierter Unterstützung für eine ausgewogene und gesundheitsfördernde Ernährung. Hier kommt der vegane Ernährungsberater ins Spiel, ein Experte, der nicht nur Fachwissen über Nährstoffe und Mahlzeitenplanung besitzt, sondern auch individuell zugeschnittene Ratschläge bietet, um die vielfältigen Aspekte einer veganen Ernährung erfolgreich zu meistern. Von der Gewährleistung einer ausreichenden Proteinzufuhr bis zur Vermeidung von Nährstoffmangel – der vegane Ernährungsberater begleitet Menschen auf ihrem Weg zu einer gesunden und nachhaltigen Lebensweise.

In diesem Beitrag gebe ich Ihnen einen Überblick darüber, welche Weiterbildungskurse es in veganer Ernährungsberatung gibt und an welchen Fernlehrinstituten Sie diese absolvieren können. Darüber hinaus gehe ich genauer auf das Fernstudium Ernährungsberatung mit Fachrichtung Vegetarische und vegane Ernährung am Bildungswerk für therapeutische Berufe ein sowie auf die Weiterbildung zum veganen Ernährungsberater bei ecodemy und das Fernstudium Vegan Food Management an der Fachhochschule des Mittelstandes.

Alle Fernkurse: Dauer, Inhalte & Kosten im Überblick Kurstabelle

Ein fachlich versierter veganer Ernährungsberater sollte ein fundiertes Verständnis von Ernährungswissenschaften und insbesondere von den spezifischen Aspekten einer veganen Ernährung haben. Dies umfasst Kenntnisse über die verschiedenen Nährstoffe, ihre Funktionen im Körper und wie sie aus pflanzlichen Quellen gewonnen werden können, um eine ausgewogene und gesunde Ernährung sicherzustellen. Zudem sollte der Ernährungsberater über ein breites Repertoire an veganen Lebensmitteln und Rezepten verfügen, um individuelle Bedürfnisse der Klienten berücksichtigen zu können. Ein ganzheitlicher Ansatz, der sowohl die körperliche Gesundheit als auch ethische und ökologische Aspekte berücksichtigt, ist dabei von besonderer Bedeutung. Eine Weiterbildung zum veganen Ernährungsberater vermittelt Ihnen genau dieses Wissen.

Folgende Online-Kurse werden angeboten:

An diesen Fernschulen ist eine Ausbildung in veganer Ernährungsberatung möglich

Das Bildungswerk für therapeutische Berufe (BTB) ist eine Fernschule mit Sitz in Remscheid, Nordrhein-Westfalen. Seit ihrer Gründung in 1985 hat sich die Institution auf die Themen Prävention, Beratung, Therapie, Pflege, Sport und Psychologie spezialisiert. An 24 Standorten deutschlandweit können die Teilnehmer Praxisseminare besuchen.

Das IST-Studieninstitut mit Hauptsitz in Düsseldorf wurde 1989 gegründet und ist ein führender Anbieter für berufsbegleitende Fernstudien in den Fachbereichen Sport & Management, Tourismus & Hospitality, Fitness, Gesundheit & Wellness sowie Kommunikation & Wirtschaft. Mit über 30 Jahren Erfahrung, einer breiten Auswahl an Weiterbildungsangeboten, mehreren Standorten in Deutschland und hohen Qualitätsstandards bietet das IST-Studieninstitut jährlich rund 4.000 Teilnehmern Unterstützung beim Erreichen beruflicher Ziele. Das IST baut dabei auf eine starke Vernetzung mit den Branchen und passt seine Studieninhalte an die aktuellen Anforderungen des Marktes an.

Das Institut für Lernsysteme (ILS) ist eine Fernschule mit Sitz in Hamburg. Gegründet wurde das ILS im Jahr 1977. Mit über 80000 Teilnehmern jährlich und mehr als 200 Fernkursen ist das ILS neben der sgd eine der größten Fernschulen in Deutschland. Die Fernschule gehört wie die sgd zur Stuttgarter Klett Gruppe.

Die Studiengemeinschaft Darmstadt  (sgd) ist ein Fernlehrinstitut mit Sitz in Darmstadt, Hessen. Gegründet wurde die Schule im Jahr 1948. Mit über 60000 Fernlernern jährlich und einem Kursangebot von mehr als 200 Lehrgängen ist die sgd eine der größten Fernschulen in Deutschland. Wie das Institut für Lernsysteme und die Fernakademie für Erwachsenenbildung gehört die sgd zur Stuttgarter Klett Gruppe.

Die Akademie für Sport und Gesundheit ist private Fernschule mit Sitz in Radolfzell, Baden-Württemberg. Mit 40 Standorten in Deutschland ist sie der größte Anbieter von Aus- und Weiterbildungen in den Bereichen Fitness und Prävention. Das Angebotsportfolio beinhaltet unter anderem die Ausbildungen zum Fitnesstrainer, Yoga-Trainer, und Ernährungsberater.

Die ecodemy ist eine private Fernschule mit Sitz in Bonn, Nordrhein-Westfalen. Als Fachfernschule für vegane Ernährung stellt sie wissenschaftlich fundierte Aus- und Fachfortbildungen zur Verfügung. Der Schwerpunkt liegt hierbei auf der veganen Ernährung. Zum Team der ecodemy gehört ein Expertenteam aus Ernährungs- und Gesundheitswissenschaftlern, Ernährungsberatern, Ökotrophologen, Biologen, Coaches und mehr.

Die Fernakademie für Ernährung und Gesundheitsmanagement (FEG) ist eine private Fernschule mit Sitz in Lippstadt, Nordrhein-Westfalen. Sie legt den Fokus auf Weiterbildungen rundum die Gesundheit, Sport und Fitness und bietet in diesen Disziplinen unterschiedliche Fernlehrgänge, Kompaktkurse sowie Bildungspakete an. So werden zum Beispiel die Fernlehrgänge „Kommunikation in der Ernährungsberatung” oder die Ausbildng zum Vitaminexperten angeboten. Darüber hinaus werden u. a. Kompaktkurse zu Ernährung bei Anorexie oder bei Diabetes angeboten.

Alles zum Fernstudium Ernährungsberatung mit Fachrichtung Vegetarische und vegane Ernährung am BTB

Diese Weiterbildung ist die richtige Wahl für Sie, wenn Sie sich umfassend über vegane Ernährungsberatung informieren und sich anschließend selbstständig machen möchten. Aber auch für alle Ärzte und Heilpraktiker, Angehörige medizinischer Berufe, Apotheker, Angestellte von Reformhäusern und Bioläden sowie Köche, die sich in ihrem beruflichen Alltag auf die Beratung von Vegetariern und Veganern spezialisieren möchten, ist dieser Kurs ideal.

Voraussetzungen: Für die Teilnahme an unserer Ausbildung zum Ernährungsberater bzw. zur Ernährungsberaterin gibt es keine speziellen Zulassungsvoraussetzungen.

Dauer und Kosten: Die Regelstudienzeit dieses Kurses beträgt 17 Monate, wenn Sie etwa acht Stunden pro Woche in die Bearbeitung der Studienbriefe investieren. In dieser Zeit zahlen Sie 165 Euro monatlich, sodass Ihnen insgesamt Studiengebühren in Höhe von 2805 Euro entstehen. Sie können den Kurs auch zwei Wochen kostenfrei testen.

Inhalte und Lehrmaterialien: Die Weiterbildung „Ernährungsberatung mit Fachrichtung Vegetarische und vegane Ernährung” gliedert sich in die Module „Ernährungsberater/-in” sowie „Vegetarische und vegane Ernährung”.

Das sind die Lerninhalte im Detail:

• Modul I Ernährungsberater/-in: Grundlagen der Ernährungslehre - Kohlenhydrate, Eiweiße, Fette - Wasser - fettlösliche Vitamine - Wasserlösliche Vitamine - Mineralstoffe, Spurenelemente - Weg der Nahrung (Anatomie und Physiologie des Verdauungstraktes) - Gesunde Ernährung - Besondere Ernährung bei: Herz-Kreislauf-Erkrankungen, bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes, bei Erkrankungen von Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse, Niere und Harnwegen, bei Gicht, Rheuma, Osteoporose, bei Diabetes, Krebserkrankungen bei Neurodermitis, Mykosen, Allergien - Wunschgewicht, Übergewicht, Untergewicht - Ernährungsempfehlungen für besondere Bevölkerungsgruppen - Ernährung und Prophylaxe - Fasten - Kommunikation, Gesprächsführung und Beratung - Berufliche Praxis
• Modul II Vegetarische und vegane Ernährung: Grundlagen - Ernährungsphysiologische Bewertung, Nährstoffversorgung und Gesundheit - Praktische Umsetzung vegetarischer Ernährungsformen - Umsetzung in der Schwangerschaft und Stillzeit - Umsetzung bei Säuglingen, Kindern und Jugendlichen - Umsetzung bei Senioren, Sportlern, Gemeinschaftsverpflegung - Praxis der Ernährungsberatung für Vegetarier und Veganer

In diesem Video zeigt Ihnen Christian den Online-Campus des BTB:

Die Lerninhalte werden Ihnen anhand von 32 Studienbriefen nähergebracht. Diese enthalten Übungen, Aufgaben und Praxisbeispiele. Nach jedem Studienbrief schreiben Sie einen Zwischentest. Die Weiterbildung beinhaltet ein zweitägiges Praxisseminar in Ernährungsberatung. Wenn Sie an diesem Praxisseminar - egal ob online oder in Präsenz - nicht teilnehmen, erhalten Sie für diesen Teil des Lehrgangs lediglich ein Abschlusszeugnis „Ernährungsphysiologische Grundlagen“. Am Ende der Weiterbildung schreiben Sie zwei schriftliche Online-Abschlussprüfungen. Nach bestandener Prüfung werden Ihnen die BTB-Abschluss-Zertifikate „Ernährungsberater/-in” sowie „Vegetarische und vegane Ernährung” zugesandt.

Alles zur Weiterbildung zum veganen Ernährungsberater bei ecodemy

Diese Weiterbildung zum veganen Ernährungsberater können Sie berufsbegleitend oder in Vollzeit absolvieren. Sie haben mindestens 24 Monate Zugriff auf die Studieninhalte. Der Kurs wurde für Menschen konzipiert, die sich für eine pflanzenbasierte, gesunde Ernährung interessieren. Aber auch, wenn Sie bereits im Gesundheits-, Ernährungs- oder Präventionsbereich tätig sind, bspw. als Yogalehrer, Heilpraktiker oder Fitnesstrainer, erwerben Sie durch die Ausbildung eine wertvolle Zusatzqualifikation. Sie ist die richtige Wahl für Sie, wenn Sie ein flexibles Fernstudium zu einem angemessenen Preis suchen.

In diesem kostenlosen eBook der ecodemy erfährst du Wissenswertes über pflanzliche Proteinquellen.

Voraussetzungen: Spezielle Vorkenntnisse sind nicht zwingend erforderlich. Allerdings sollten Sie ein großes Interesse an naturwissenschaftlichen und medizinischen Themen mitbringen. Ein mittlerer Schulabschluss wird empfohlen.

Dauer und Kosten: Es gibt zwei Preisvarianten: VEA Standard sowie VEA Premium. Bei beiden Varianten erhalten Sie 24 Monate Zugriff auf alle Studieninhalte, den Campus und die Community sowie die Möglichkeit, in dieser Zeit das Online-Seminar mitzumachen und die Abschlussprüfung abzulegen. Auf Wunsch können Sie diese Zeit kostenlos und mehrfach um jeweils 12 Monate verlängern.

Variante 1: VEA Standard
Ihnen wird ein Kapitel pro Monat freigeschaltet. Die Ausbildung dauert 15 Monate. Der Gesamtpreis dieser Variante beträgt 1935 Euro, die in 15 monatlichen Raten à 129 Euro beglichen werden müssen.

Variante 2: VEA Premium
Ihnen werden drei Kapitel pro Monat freigeschaltet. Die Ausbildung dauert lediglich 5 Monate. Der Gesamtpreis dieser Variante beträgt 1895 Euro, die in 5 monatlichen Raten à 379 Euro beglichen werden müssen.

Es besteht die Möglichkeit einer 14-tägigen, kostenlosen Testphase.

Inhalte und Lehrmaterialien: Die inhaltliche Basis dieser Weiterbildung bilden die Fachbereiche Ernährungswissenschaften, Biochemie und Psychologie. Sie lernen sowohl die theoretische Hintergründen als auch deren praxisorientierte Umsetzungen in der veganen Ernährungsberatung.

Die Inhalte:

Entwicklungsgeschichte der Ernährung des Menschen - Grundsätze der veganen Ernährung - Grundlagen der Ernährungsberatung - Nährstoffe und ihre Funktionen - Potenziell kritische Nährstoffe bei veganer Ernährung - Verdauung des Menschen - Stoffwechsel des Menschen - Lebensmittelqualität - Lebensmittelgruppen in der veganen Ernährung - Ernährung und Säure-Basen-Haushalt - Körpergewicht und Ernährung - Ernährungsbeeinflussbare Erkrankungen - Vegane Ernährung in verschiedenen Lebensphasen - Bewegung, Entspannung und Meditation

Die Basis der Studienmaterialien bilden 15 Skripte, die leicht verständlich aufbereitet sind. Nachdem Sie ein Kapitel mit allen Selbstkontrollaufgaben durchgearbeitet haben, schließen Sie es mit einem Multiple-Choice-Test ab. Das Testergebnis bekommen Sie sofort im Anschluss per E-Mail zugesendet. Die Skripte werden durch Vortragsvideos, Hörbücher und ein Online-Seminar sowie Praxisübungen im Online-Campus ergänzt. Der Studienkompass „Sicher auf Kurs, erfolgreich ans Ziel“ wird Ihnen dabei helfen, sich schnell im Online-Campus zurechtzufinden.

Dieses Video der ecodemy gibt Ihnen weitere wichtige Informationen zu dieser Weiterbildung:

Vegan Food Management im Fernstudium: Alles zum Bachelorstudium an der FHM

Der Studiengang B.A. Vegan Food Management ist die richtige Wahl für Sie, wenn Sie sich für alternative Ernährungsformen interessieren. Aber auch, wenn Sie bereits vegan leben und Ihnen die Qualität und die Herkunft von Lebensmitteln am Herzen liegen, ist dieses Studium ideal. Als Spezialist/-in für Vegan Food arbeiten Sie z. B. daran, das optimale vegane Sortiment für die Kunden einer Supermarktkette zusammenzustellen oder Sie entwickeln als Marketingverantwortlicher gemeinsam mit dem Vertrieb eine Vermarktungsstrategie für ein neues veganes Produkt. Das Studium an der FHM qualifiziert Sie nicht nur in den Bereichen Ernährung und Gesundheit, sondern auch in den Gebieten Recht sowie Öffentlichkeitsarbeit und PR.

Voraussetzungen: Für die Bearbeitung der digitalen Studienmaterialien benötigen Sie ist ein mobiles Endgerät (Laptop, Tablet, etc.). Um interaktiv an den Online-Vorlesungen teilnehmen zu können, wird die Nutzung eines Headsets empfohlen.

Dauer und Kosten: Die Regelstudienzeit beträgt 36 Monate. Sie zahlen 365 Euro pro Monat, es entstehen Ihnen also Kosten in Höhe von 13140 Euro insgesamt. Für die Abschlussprüfung fallen einmalige Gebühren in Höhe von 500 Euro an.

Inhalte und Lehrmaterialien: Dieser Studiengang vereint die Bereiche Nachhaltigkeit, vegane Lebensweise und Food-Management in einer akademischen Ausbildung. Neben betriebswirtschaftlicher Kompetenz werden auch fachbezogenes Wissen sowie soziokulturelle Hintergründe des Essens und der Bedeutung von Normen und Werten für das Essverhalten vermittelt. Außerdem vertiefen Sie die Gebiete Ernährungslehre, Ernährungsmedizin sowie Tierethik. Für die spätere Tätigkeit in der Lebensmittelbranche lernen Sie die rechtlichen Rahmenbedingungen. Neben Wirtschaftsenglisch sind auch die Module Teammanagement, Präsentation und Moderation wichtige Bestandteile des Studiums, um die Absolventen gezielt auf spätere Führungsaufgaben vorzubereiten.

Die Studieninhalte gliedern sich in die folgenden Kompetenzbereiche:

• Allgemeine Wirtschaftskompetenz: Betriebswirtschaftslehre - Grundlagen des Rechungswesens -  Strategisches Management und nachhaltige Unternehmensführung - Marketing & Vertrieb - Wirtschaftsrecht
• Spezielle Fachkompetenz: Soziologie des Essens - Ernährungslehre - Ernährungsmedizin & Wirkung veganer Ernährung - Interpretation ernährungsmedizinischer Studien - Tierethik & Tierschutz - Corporate Social Responsibility & Ethische Unternehmensführung - Vegan Food & Product Management - Konsumentenverhalten der veganen Zielgruppe - Beschaffungs- & Produktionsmanagement veganer Produkte - Corporate & Green Events - Lebensmittel-, Verbraucher- und Markenrecht - Qualitätsmanagement in der Lebensmittelindustrie - Strategische Kommunikation/PR
• Personale und soziale Kompetenz: Wirtschaftsenglisch - Teammanagement, Präsentation & Moderation - Studium Generale
• Aktivitäts- & Handlungskompetenz: Studium in der Praxis (SiP) - Wissenschaftliches Arbeiten - Businessplanentwicklung & digitale Geschäftsmodelle - Empirisches Forschungsprojekt

Zu jedem Studienmodul werden Ihnen digitale Studienmaterialien auf der Online-Lernplattform der FHM zur Verfügung gestellt. Außerdem werden Ihnen je eine Einführungsveranstaltung zu Beginn des Trimesters, eine Rückkopplungsveranstaltung (in welcher der Lernstand unverbindlich geprüft wird) zur Modulmitte und ein Repetitorium (Klausurvorbereitung) zum Ende des Trimesters angeboten. Jedes Modul schließt mit einer Modulprüfung ab. Die Modulprüfungen werden online abgelegt und sind zum Trimesterende terminiert - meistens in den Monaten September, Januar und Mai.

Was kann ich als veganer Ernährungsberater arbeiten?

Als veganer Ernährungsberater stehen Ihnen verschiedene Berufsmöglichkeiten offen, die es Ihnen ermöglichen, Menschen dabei zu unterstützen, sich gesund und ausgewogen vegan zu ernähren. Hier sind einige potenzielle Arbeitsbereiche:

• Selbstständiger Ernährungsberater: Sie könnten Ihre eigene Praxis eröffnen und als selbstständiger Ernährungsberater tätig sein. Sie könnten individuelle Beratungssitzungen anbieten, Ernährungspläne erstellen und Menschen dabei helfen, ihre Ziele zu erreichen.
• Gesundheitszentrum und Kliniken: Viele Gesundheitszentren, Kliniken oder Krankenhäuser bieten Ernährungsberatungsdienste an. Als veganer Ernährungsberater könnten Sie in solchen Einrichtungen Menschen mit spezifischen Gesundheitsproblemen beraten und ihnen helfen, ihre Ernährung anzupassen.
• Fitnessstudios und Wellnesszentren: Fitnesseinrichtungen und Wellnesszentren suchen oft nach Ernährungsberatern, um ihre Mitglieder bei der Erreichung ihrer Fitness- und Gesundheitsziele zu unterstützen.
• Schulen und Bildungseinrichtungen: Sie könnten in Schulen oder Bildungseinrichtungen arbeiten, um Kinder und Jugendliche über eine gesunde vegane Ernährung zu informieren und sie dabei zu unterstützen, gesunde Essgewohnheiten zu entwickeln.
• Unternehmen und Organisationen: Manche Unternehmen, die vegane Produkte herstellen oder fördern, suchen möglicherweise nach Ernährungsberatern, um ihre Kunden oder Mitarbeiter über die Vorteile einer veganen Ernährung zu informieren.
• Online-Plattformen und soziale Medien: Mit dem Aufkommen digitaler Medien könnten Sie als veganer Ernährungsberater auch online aktiv werden. Sie könnten informative Inhalte über eine gesunde vegane Ernährung erstellen, Bloggen oder auf sozialen Medien aktiv sein.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Anforderungen für eine Tätigkeit als Ernährungsberater je nach Land und Region variieren können. In vielen Ländern ist eine entsprechende Ausbildung, Zertifizierung oder Lizenzierung erforderlich. Stellen Sie sicher, dass Sie die Vorschriften und Anforderungen in Ihrer Region kennen, um als Ernährungsberater tätig zu sein.

Auch lesen: Weiterbildung zum Ernährungsberater per Fernstudium: Bildungswerk für therapeutische Berufe vs. Studiengemeinschaft Darmstadt

• Ernährung
• Bildungswerk für therapeutische Berufe
• Fitness & Gesundheit
• Ernährungswissenschaft