Zulassungsvoraussetzungen
- Mindestalter von 18 Jahren
- es sind berufliche Erfahrungen in einem gesundheits- bzw. ernährungsbezogenen Bereich von Vorteil
- ein Internet-Zugang ist erforderlich
- Prüfungsvoraussetzungen umfassen den Nachweis ausreichender Vorbereitung
- zur Erlangung des Zertifikats ist die erfolgreiche Teilnahme an den Online-Seminaren erforderlich
Details
Der Fernkurs „Ernährungsberater/in für vegetarische und vegane Kostformen“ bietet eine umfassende Ausbildung in den Grundlagen der Ernährungslehre, vegetarischen und veganen Ernährungskonzepten sowie Lebensmittelkunde. Die Studierenden erlernen ebenfalls Kenntnisse in Anatomie und Physiologie, Ernährung und Prävention sowie spezielle Aspekte der vegetarischen und veganen Ernährung in besonderen Lebenslagen.
Ein Schwerpunkt des Kurses liegt auf dem präventiven Potential dieser Ernährungsformen und deren praktischer Umsetzung im Alltag. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer lernen zudem, Ernährungsinformationen wirkungsvoll zu kommunizieren und erhalten Einblicke in mögliche Berufswege in diesem Bereich.
Der Kurs umfasst Themen wie Grundlagen der Ernährungslehre, Lebensmittelkunde, Ernährung und Prävention, Ernährungspraxis mit vegetarischen und veganen Kostformen sowie Möglichkeiten der Selbstständigkeit. Die 12-monatige Ausbildung schließt mit einer institutsinternen Prüfung ab und erfordert einen geschätzten Aufwand von 8 Stunden pro Woche.
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Studienberatung
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