Die staatliche Zentralstelle für Fernunterricht (ZFU) hat den Kurs Ernährungsberater/in für vegetarische und vegane Kostformen unter der Nummer 7335118 zugelassen. 
Dieser Kurs ist nach AZAV zertifiziert und kann mit Bildungsgutschein der Agentur für Arbeit zu 100 % gefördert werden. - flexible Studiendauer und persönliche Studienbetreuung
- inklusive Zugang zur Ernährungsberater-Software „kcalculator“
- bis zu 100 % förderfähig durch Bildungsgutschein
- durch die Hessische Lehrkräfteakademie akkreditierter Kurs
- 40 Fortbildungspunkte durch Akkreditierung der „Registrierung beruflich Pflegender“
- auch als Aufbaukurs für Ernährungsberater verfügbar
Das sind die Voraussetzungen für die Weiterbildung
Für die Teilnahme am Kurs „Ernährungsberater/in für vegetarische und vegane Kostformen“ bei der sgd sind Grundkenntnisse in Ernährung oder Gesundheit von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich.
Technisch benötigen Teilnehmer einen Internetzugang sowie ein Computer- oder Mobilgerät für den Aufruf von Lernvideos und Online-Tests.
Die SGD empfiehlt zur Optimierung des Lernerlebnisses die Nutzung der SGD-App in Kombination mit einem PC, Laptop oder Tablet.
Tipp: Alle Infos zur Weiterbildung in Ernährungsberatung für vegetarische und vegane Kostformen bei der sgd können Sie auch der Infobroschüre entnehmen. In der Infobroschüre finden Sie auch Probelektionen, die Ihnen einen ersten Eindruck der sgd-Studienhefte vermitteln sollen. Hier Probelektion anfordern …Das sind die Kursinhalte
Im Kurs „Ernährungsberater/in für vegetarische und vegane Kostformen“ der sgd werden Teilnehmende auf die berufliche Tätigkeit in der Ernährungsberatung vorbereitet, mit einem speziellen Fokus auf vegetarische und vegane Kostformen.
Die Weiterbildungsinhalte des Kurses umfassen:
- Ernährungslehre: Bedeutung der Nahrungsbestandteile, Empfehlungen zur Ernährungsbedarfsdeckung
- Lebensmittelkunde: Eigenschaften und Inhaltsstoffe von Lebensmitteln, insbesondere vegetarischer und veganer Produkte
- Besonderheiten vegetarischer und veganer Ernährung: Versorgung mit notwendigen Nährstoffen in besonderen Lebensphasen
- Ernährungsprävention: Vollwertige Ernährung, Prävention durch Ernährung bzw. Ernährungsumstellung bei Erkrankungen
- Ernährungskommunikation: Ziel- und adressatengerechte Beratung zur positiven Beeinflussung des Essverhaltens
- Unternehmerische Tätigkeit: Einsatzmöglichkeiten für Ernährungsberater, Planung und Umsetzung der Selbstständigkeit
Absolventen sind nach der Weiterbildung in der Lage, fundierte Ernährungsberatungen durchzuführen, Speisepläne zu gestalten und Präventionsmaßnahmen zu empfehlen.
Ablauf des Lehrgangs und Prüfung
Die Anmeldung für den Kurs „Ernährungsberater/in für vegetarische und vegane Kostformen“ ist bei der sgd jederzeit möglich und kann per Post oder online erfolgen.
Nach der Anmeldung erhalten Teilnehmende ihr Startpaket inklusive des Zugangs zum sgd-OnlineCampus und können den Kurs vier Wochen lang unverbindlich testen.
Das Lernen findet selbstorganisiert statt und ist von überall zu jeder Zeit möglich.
Für die optimale Planung und Durchführung des Kurses empfiehlt die sgd eine Lehrgangsdauer von etwa 12 Monaten bei einem wöchentlichen Lernaufwand von 8-10 Stunden. Die Lehrgangslaufzeit lässt sich bei Bedarf flexibel auf bis zu 18 Monaten erweitern.
Der Kursinhalt wird durch den sgd-Medienmix vermittelt, der digitale und traditionelle Lernmaterialien umfasst.
Teilnehmende bearbeiten regelmäßig Einsendeaufgaben, die sie entweder digital oder per Post einreichen können.
Nach erfolgreichem Abschluss der Online-Tests und Einsendeaufgaben wird den Teilnehmenden das sgd-Abschlusszeugnis verliehen.
Darüber hinaus können Sie durch die Teilnahme an der Online-Veranstaltung „Beratungstraining“ und dem Bestehen eines Abschlusstests das sgd-Zertifikat „Ernährungsberater/in für vegetarische und vegane Kostformen“ erwerben.
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Der Kurs bildet Sie von Grund auf zur Ernährungsberaterin, zum Ernährungsberater aus. Sie lernen, Menschen im Hinblick auf eine gesunde Ernährung zu informieren und zu beraten sowie Ernährungspläne zusammenzustellen. Ziel des Kurses ist die Unterstützung von Gesunden. Sie werden also vertraut mit der präventiven (vorbeugenden) Beratung.
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