Zulassungsvoraussetzungen
- Absolventen von Studiengängen mit dem Thema Ernährung
- Köche/Köchinnen mit allgemeinen kommunikativen oder pädagogischen Kenntnissen
- Lehrer/innen und Erzieher/innen mit Grundkenntnissen in Ernährungslehre
- Technische Voraussetzungen: PC mit Internet-Zugang
- Prüfungsvoraussetzungen: Nachweis ausreichender Vorbereitung
Details
Der Fernkurs "Fachberatung für die Ernährung von Säuglingen, Kindern und Jugendlichen“ befasst sich mit altersmäßigen, ernährungsphysiologischen Anforderungen sowie der Erarbeitung von Ernährungsplänen nach den Referenzwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Empfehlungen zur Prophylaxe ernährungsabhängiger Gesundheitsstörungen werden ebenso behandelt wie Ansätze der Ess-Erziehung und der Ernährungsbildung. Des Weiteren erwarten die Teilnehmer Qualitätsstandards für die Außer-Haus-Verpflegung und Ansätze zur Förderung eines ganzheitlichen, gesundheitsorientierten Lebensstils.
Der Kurs, der eine Dauer von 4 Monaten hat, umfasst eine institutsinterne Prüfung. Er stellt eine erstklassige Gelegenheit dar, um fundierte Kenntnisse im Bereich der Ernährung von Säuglingen, Kindern und Jugendlichen zu erlangen. Nach erfolgreichem Abschluss sind die Teilnehmer in der Lage, professionelle Beratung und Unterstützung in Bezug auf die Ernährung junger Menschen anzubieten.
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Studienberatung
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