Wein- und Genussexperte (IHK), IHK-Abschluss

Weiterbildung @ Studiengemeinschaft Darmstadt 

👉 Der Fernkurs richtet sich an Interessierte ohne spezielle Vorkenntnisse, die sich fundierte Kenntnisse rund um Wein, Genussmittel und sensorische Verkostung aneignen möchten. Du lernst Weinkunde, europäisches und deutsches Weinrecht, internationale Weinanbaugebiete sowie allgemeine Getränkekunde einschließlich Spirituosen, Bier und alkoholfreien Getränken. Der Kurs vermittelt zusätzlich Lebensmittelkunde, Foodpairing, Eventmanagement sowie betriebswirtschaftliche Grundlagen und Existenzgründung. Du erwirbst die Fähigkeit, professionell zu beraten, Weine zu beurteilen, Veranstaltungen zu moderieren und zu organisieren. Die Studienzeit beträgt rund 12 Monate bei 9,5 Wochenstunden, die Teilnahme ist flexibel und mit individueller Betreuung möglich. Nach Abschluss kannst du das IHK-Zertifikat „Wein- und Genussexperte/expertin“ erwerben.

Auf einen Blick

🏫 Anbieter Studiengemeinschaft Darmstadt, Fernschule mit Sitz in Darmstadt
Die Studiengemeinschaft Darmstadt (SGD) ist ein führender Anbieter im Bereich Fernunterricht in Deutschland und Teil der Klett Gruppe. Sie bietet über 200 Fernlehrgänge in verschiedenen Fachrichtungen wie Wirtschaft, Technik und Sprachen an. Die SGD zeichnet sich durch flexible Lernkonzepte, den Online-Campus „waveLearn“ sowie eine persönliche Betreuung der Studierenden aus und ist für ihre hohen Qualitätsstandards zertifiziert.
🎓 Fachrichtung Gesundheit & SozialesErnährung
📜 Abschluss IHK-Abschluss
⏳ Dauer 12 Monate, Lernaufwand 8 Stunden wöchentlich
🌍 Unterrichtssprache Deutsch
📖 Studieninhalte Weinkunde, Europäisches und deutsches Weinrecht, Internationale Weinwelt, Allgemeine Getränkekunde, Allgemeine Lebensmittel- und Genussmittelkunde, Kombination von Genussmitteln und Getränken (Food Pairing), Eventmanagement, Betriebswirtschaftliche Grundlagen und Existenzgründung, Service, Moderation/Präsentation/Beratung
👥 Präsenzphasen 1 Webinar (3 UStd.), 2 Seminare bei der Deutschen Weinschule (DWS) in Koblenz: 1 zweitägiges Seminar (16 Std.) und ein dreitägiges Seminar (24 Std.), ein weiteres, kostenpflichtiges Seminar kann belegt werden, Näheres hierzu ist beim Institut zu erfragen
✅ ZFU-Zulassung Die staatliche Zentralstelle für Fernunterricht (ZFU) hat den Kurs Wein- und Genussexperte (IHK) unter der Nummer 5158225 zugelassen.
📅 Kursstart jederzeit
🎟️ AZAV Dieser Kurs ist nach AZAV zertifiziert und kann mit Bildungsgutschein der Agentur für Arbeit bzw. nach Qualifizierungschancengesetz zu 100 % gefördert werden.
💶 Kosten
ab 259 € monatlich
ab 3108 € insgesamt
🔗 Mehr Infos https://www.sgd.de
aktuelle SGD Aktion

Für wen eignet sich der Lehrgang Wein- und Genussexperte (IHK)?

Der Lehrgang richtet sich an Personen, die sich umfassend in den Bereichen Wein, Genussmittel und Beratung qualifizieren möchten. Er eignet sich besonders für Beschäftigte im Handel, in der Gastronomie oder Hotellerie, die ihr Fachwissen vertiefen oder sich für beratende oder selbstständige Tätigkeiten weiterbilden wollen. Ebenso profitierst du als Quereinsteigerin oder Quereinsteiger mit Interesse an Genusskultur, wenn du eine anerkannte Zusatzqualifikation mit IHK-Zertifikat erwerben oder berufliche Neuorientierung im Wein- und Genussbereich anstreben möchtest. Auch privat Interessierte, die Wein- und Genusswissen auf hohem Niveau erwerben wollen, sind angesprochen.

Welche formalen Voraussetzungen musst du erfüllen?

Für die Teilnahme sind keine speziellen fachlichen Vorkenntnisse erforderlich. Empfohlen wird ein mittlerer Schulabschluss oder ein vergleichbares Bildungsniveau. Du kannst jederzeit starten und benötigst internetfähige Technik (Computer, Tablet oder Smartphone mit Internetzugang und Webcam) für Webinare sowie ein Abspielgerät für die DVD. Berufliche Erfahrungen im kaufmännischen, gastronomischen oder lehrenden Bereich sind hilfreich, aber keine Voraussetzung.

Zu den persönlichen Voraussetzungen zählen Interesse an Wein und Genussmitteln, Kommunikationsfreude und Teamfähigkeit. Du solltest offen für Kundenkontakt sein und Bereitschaft mitbringen, dich neuen Themen strukturiert und eigenständig zu widmen. Vorteilhaft sind Organisationsgeschick und eine serviceorientierte Einstellung, insbesondere wenn du den Lehrgang für eine spätere Tätigkeit in Beratung oder Eventgestaltung nutzt.

Welche Kenntnisse und Kompetenzen vermittelt die Weiterbildung zum Wein- und Genussexperten?

Im Fernlehrgang „Wein- und Genussexperte (IHK)“ an der Studiengemeinschaft Darmstadt (SGD) eignest du dir ein umfassendes Fachwissen rund um Wein, Genussmittel und Getränke an. Folgende Inhalte stehen im Fokus:

  • Weinkunde: Du lernst die unterschiedlichen Rebsorten, Anbauregionen und den Einfluss von Bodentypen sowie Winzertätigkeiten kennen. Sensorisches Verkosten nach professionellen Kriterien, Erkennen von Weinstilen und -fehlern sowie die Anwendung von Verkostungsschemata sind zentrale Fähigkeiten.
  • Europäisches und deutsches Weinrecht: Du erhältst fundierte Kenntnisse über das EU- und das nationale Weinrecht, Qualitätsstufen und Klassifizierungen verschiedener Weinländer.
  • Internationale Weinwelt: Du analysierst globale Anbaugebiete, beherrschst die Einordnung internationaler Rebsorten und kannst regionale Spezialitäten, Schaum-, Süß- und aufgespritete Weine sensorisch bewerten.
  • Allgemeine Getränkekunde: Du unterscheidest Biere, Spirituosen, alkoholfreie Getränke, Kaffee und Tee hinsichtlich Herkunft, Herstellung, Stilen und Qualitätsmerkmalen. Der professionelle Service und die Beratung gehören ebenfalls dazu.
  • Allgemeine Lebensmittel- und Genussmittelkunde: Lebensmittelgesetze, Hygiene und die Beschreibung sowie Empfehlung von Genussmitteln werden vermittelt.
  • Kombination von Genussmitteln und Getränken (Food Pairing): Du erfährst, wie kulinarische Harmonien entstehen, und lernst, Foodpairing gezielt anzuwenden und Kundinnen und Kunden kompetent zu beraten.
  • Eventmanagement und Präsentation: Du planst zielgruppenorientierte Genuss-Events und kannst sie professionell moderieren.
  • Betriebswirtschaft und Existenzgründung: Grundlagen in Marketing, Buchhaltung, Einkauf, Lagerhaltung, Controlling sowie Know-how für eine eigene Beratungstätigkeit vervollständigen dein Profil.
  • Servicetechniken: Die professionelle Präsentation, das Dekorieren und Servieren bei Events und im gastronomischen Alltag werden geübt.
  • Moderation/Beratung: Du beherrschst die kundenorientierte Beratung, Präsentationen und den sicheren Umgang mit Reklamationen.

Praktische Verkostungseinheiten, die Anwendung wissenschaftlicher Sensorik sowie die Fähigkeit zur fundierten Beratung und Eventorganisation stehen im Zentrum. Nach Abschluss kannst du Weine, Spirituosen und andere Genussmittel präsentieren, Events organisieren und Kundinnen und Kunden individuell beraten.

Wie ist der Studienablauf für den Fernkurs „Wein- und Genussexperte (IHK)“ gestaltet?

Der Lehrgang ist auf eine Dauer von 12 Monaten bei einem wöchentlichen Lernaufwand von etwa 9,5 Stunden ausgelegt. Ein flexibler Studienstart ist jederzeit möglich. Die wichtigsten Elemente des Ablaufs sind:

  • Studienmaterialien: Du erhältst eine Studienmappe mit 15 Studienheften, ein Handbuch (PDF), ein Fallstudienheft, eine DVD, Web Based Training (WBT) und ein Verkostungsschema. Zusätzlich steht dir der Zugang zum SGD-OnlineCampus für alle digitalen Inhalte, Austausch und organisatorische Fragen zur Verfügung.
  • Seminare und Praxisphasen:
    • Ein interaktives Webinar zur Einführung in das Verkostungsschema (3 Unterrichtsstunden) mit kostenfreier Weinlieferung.
    • Praxis-Seminar „Genussentdecker I“ (2 Tage, 16 Stunden) in der Deutschen Wein- und Sommelierschule Koblenz zur Vertiefung der sensorischen Praxis – Voraussetzung für das SGD-Zertifikat.
    • Seminar „Genussentdecker II“ (3 Tage, 24 Stunden) bei der DWS, inklusive IHK-Zertifikatstest – erforderlich für den IHK-Abschluss.
    • Optional: Teilnahme an weiteren Fachseminaren der DWS mit Preisvorteilen.
  • Online-Lernen und Betreuung: Über den SGD-OnlineCampus stehen digitale Lernmaterialien, Kommunikation mit Tutorinnen und Tutoren sowie die Lern-KI KILEA zur Verfügung. Persönliche Betreuung und individuelle Beratung begleiten dich durch das gesamte Studium.
  • Abschlüsse: Nach erfolgreicher Bearbeitung aller Einsendeaufgaben erhältst du das SGD-Abschlusszeugnis. Das SGD-Zertifikat gibt es nach dem Seminar „Genussentdecker I“. Mit Teilnahme am Seminar „Genussentdecker II“ und bestandener Prüfung erfolgt das IHK-Zertifikat.
  • Flexible Studiendauer: Eine kostenlose Verlängerung um bis zu sechs Monate ist möglich.

Der Lernerfolg wird vor allem über schriftliche Einsendeaufgaben kontrolliert, die korrigiert und kommentiert werden. Die Abschlussprüfung zum IHK-Zertifikat erfolgt im Rahmen des Präsenzseminars beim Kooperationspartner in Koblenz.

Welche Karrierewege eröffnen sich durch den Abschluss als Wein- und Genussexperte?

Mit dem Zertifikat „Wein- und Genussexperte (IHK)“ eröffnen sich verschiedene berufliche Einsatzfelder und Weiterentwicklungsmöglichkeiten:

  • Handel und Gastronomie: Du bist qualifiziert für Einkauf und Auswahl hochwertiger Weine, Spirituosen sowie Genussmittel. Tätigkeiten in Feinkosthandel, Gastronomie, Weinhandel, Hotellerie und im Catering sind möglich.
  • Beratung und Service: Der Abschluss bereitet auf Expertenrollen in der Kundenberatung, im Verkostungsservice oder als Genussberaterin bzw. Genussberater vor. Du kannst Gäste professionell beraten, Degustationen durchführen oder Veranstaltungen moderieren.
  • Eventmanagement und Organisation: Organisation, Moderation und Durchführung von Genuss-Events oder Weinseminaren sind typische Aufgabenfelder.
  • Existenzgründung: Das vermittelte betriebswirtschaftliche Know-how hilft beim Start in die Selbstständigkeit als Beraterin, Berater oder Veranstalter von Genuss-Events.
  • Weiterbildungsmöglichkeiten: Aufbauend auf das IHK-Zertifikat ist eine Weiterbildung zum Geprüften Sommelier bzw. zur Geprüften Sommelière IHK an der DWS Koblenz möglich. Günstige Konditionen für das WSET®-Zertifikat Level 3 stehen dir ebenfalls offen.
  • Privater Bereich: Auch im privaten Umfeld nutzbar für Genießerinnen und Genießer, die ihre Kenntnisse auf ein professionelles Niveau heben wollen.

Die Zusatzqualifikation ist in der Weinbranche, im Gastgewerbe sowie bei Veranstaltern und Beratungsstellen anerkannt und fördert den beruflichen Aufstieg oder einen geplanten Branchenwechsel.

Wie setzen sich die Kosten für den Kurs zusammen und welche Förderungen sind möglich?

Die Gesamtkosten für den Fernlehrgang betragen 3.108 Euro (monatlich 259 Euro über 12 Monate). Enthalten sind alle Lernunterlagen, Online-Zugänge, Webinare sowie die Teilnahme an den obligatorischen Seminaren „Genussentdecker I“ und „Genussentdecker II“ bei der DWS in Koblenz (Anreise und Unterkunft nicht inbegriffen). Ein weiteres optionales Seminar kann gegen zusätzliche Gebühr belegt werden.

  • Ratenzahlung: Die Kursgebühr wird in monatlichen Raten über die Studiendauer bezahlt.
  • Kostenlose Verlängerung: Die Regelstudienzeit kann ohne Aufschlag kostenfrei um bis zu 6 Monate verlängert werden.
  • Fördermöglichkeiten:
    • Der Kurs ist AZAV-zertifiziert und kann über einen Bildungsgutschein der Agentur für Arbeit bis zu 100 % finanziert werden.
    • Rabatte für bestimmte Personengruppen (z. B. Arbeitsuchende, Studierende, Rentnerinnen und Rentner, Eltern in Elternzeit, Firmenkunden bei Sammelanmeldungen).
    • Weitere Förderungen über Programme wie Aufstiegs-BAföG oder Bildungsprämie können individuell beantragt werden.
    • Die Studiengebühren sind steuerlich als Werbungskosten oder Sonderausgaben absetzbar.
  • Testphase: Ein 4-wöchiger kostenloser Probemonat ist inbegriffen. Innerhalb dieses Zeitraums kann der Kurs risikofrei beendet werden – ohne Berechnung von Gebühren.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist auf die Zielgruppe berufsbegleitender Weiterbildung ausgelegt, mit flexiblen Zahlungsmodellen und umfangreichen Fördermöglichkeiten.

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