Wer eignet sich für die Ausbildung zum Ganzheitlichen Ernährungscoach?

Die Ausbildung zum Ganzheitlichen Ernährungscoach an der ALH-Akademie richtet sich sowohl an Personen, die sich ein umfassendes Wissen zu ganzheitlicher Ernährung aneignen möchten, als auch an Fachkräfte aus dem Gesundheitswesen, die ihre Kompetenzen im Bereich Ernährungsberatung gezielt erweitern wollen. Zielgruppen sind zum Beispiel Ernährungsinteressierte, die fundierte Kenntnisse erwerben möchten, damit sie Ratsuchenden als kompetente Ansprechpersonen dienen können. Auch Personen, die bereits im Gesundheitsbereich tätig sind – etwa als Heilpraktikerinnen und Heilpraktiker, Therapeutinnen und Therapeuten, in der Pflege, im Fitnesssektor oder im betrieblichen Gesundheitsmanagement – finden hier ein ergänzendes Qualifizierungsangebot. Die Fortbildung eignet sich zudem für Menschen, die beabsichtigen, sich als Ernährungsberaterinnen oder Ernährungsberater selbstständig zu machen oder Ernährungscoachings und -kurse im Rahmen von Workshops, Seminaren oder Online-Formaten anzubieten. Voraussetzung ist Interesse an ganzheitlichen, nachhaltigen und wissenschaftlich fundierten Ernährungsansätzen.

Zulassungsvoraussetzungen

Für die Teilnahme an der Ausbildung zum Ganzheitlichen Ernährungscoach ist eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung (unabhängig vom Fachbereich) sowie mindestens ein Jahr einschlägige Berufserfahrung erforderlich. Diese Voraussetzungen sollen sicherstellen, dass Teilnehmende bereits berufspraktische Erfahrungen gesammelt haben und über die nötige persönliche Reife für die Beratungstätigkeit verfügen. Wer unsicher ist, ob die individuellen Voraussetzungen erfüllt sind, kann ein persönliches Beratungsgespräch mit den Studientutoren der ALH-Akademie führen, in dem individuelle Möglichkeiten geklärt werden.

Zu den persönlichen Voraussetzungen zählen ein ausgeprägtes Interesse an Ernährungswissenschaft, Motivation zur Weiterbildung und Freude am Kontakt mit Menschen. Hilfreich sind kommunikative Fähigkeiten, Empathie und Offenheit für unterschiedliche Lebensweisen und Ernährungskonzepte. Ein grundlegendes Verständnis für ganzheitliche Zusammenhänge im Bereich Gesundheit und Ernährung ist vorteilhaft. Die Ausbildung setzt keine speziellen Vorkenntnisse in Ernährungsberatung voraus, richtet sich aber an Personen mit abgeschlossener Ausbildung und erster Berufserfahrung.

Inhalte der Ausbildung zum Ganzheitlichen Ernährungscoach

Die Ausbildung zum ganzheitlichen Ernährungscoach an der ALH-Akademie vermittelt fundiertes Wissen aus Ernährungswissenschaft und Coaching-Praxis. Der Fokus liegt auf einer ganzheitlichen Betrachtung von Ernährung und Gesundheit unter Berücksichtigung wissenschaftlicher Erkenntnisse und aktueller Trends.

• Anatomie und Physiologie des Verdauungssystems: Grundlagen des menschlichen Verdauungsapparats und seine Bedeutung für eine gesunde Ernährung.
• Lebensmittelkunde: Eigenschaften, Wertigkeit und Verarbeitung von Lebensmitteln – von klassischen Grundnahrungsmitteln bis hin zu pflanzlichen Ersatzprodukten.
• Ernährungsbedingte Krankheitsbilder: Zusammenhänge zwischen Ernährungsweise und gesundheitlichen Störungen, Prävention und Behandlungsmöglichkeiten.
• Ernährungspsychologie: Einfluss psychologischer Faktoren auf das Essverhalten und Methoden der Verhaltensänderung.
• Vegetarische, vegane und intuitive Ernährung: Einführung in pflanzenbasierte und bedürfnisorientierte Ernährungsformen.
• Nährwertberechnung und Ernährungspläne: Erstellen und Anpassen individueller Ernährungsprogramme.
• Praxis der Ernährungsberatung: Fallbeispiele, Coaching-Methoden und Gesprächsführung.
• Nachhaltigkeit und bewusster Konsum: Auswahl und Empfehlung nachhaltiger Lebensmittel und Lebensstile.

Die Ausbildung umfasst zudem relevante Themen wie Trends in der Ernährung (z. B. Fleisch- und Proteinersatzprodukte, neue Labels, Vollwertküche) und die Entwicklung von individuellen Ernährungsstrategien für unterschiedliche Zielgruppen.

Organisation und Ablauf der Ausbildung

Die Weiterbildung ist als berufsbegleitender Fernlehrgang konzipiert und verbindet digitale und analoge Lernformate. Sie dauert regulär 12 Monate, wobei eine kostenfreie Verlängerung um 12 Monate inklusive Betreuung möglich ist.

• Lernmedien: 7 ausführliche Studienbriefe, 7 Onlinevorlesungen, 9 Webcasts, 10 Webinare – jeweils mehrfach im Jahr buchbar und nach persönlichem Zeitplan belegbar.
• Seminare: 3 Pflichtseminare (insgesamt 4 Tage), davon mindestens ein Seminar als Präsenzveranstaltung in Köln (alternativ digitale Teilnahme möglich).
• Selbststudium: Aufbereitung der Studieninhalte und Bearbeitung von Übungsaufgaben zur Wissensanwendung.
• Betreuung: Individuelle Unterstützung über feste Ansprechpersonen und Tutoren der ALH-Akademie.
• Abschlussprüfung: Die Abschlussprüfung kann digital oder in Präsenz (Köln, München, Berlin) abgelegt werden. Nach erfolgreichem Abschluss wird das Zertifikat „Ganzheitlicher Ernährungscoach (ALH)“ verliehen.

Das Blended-Learning-Konzept ermöglicht hohe zeitliche und räumliche Flexibilität. Viele Inhalte sind als digitale Vorträge und interaktive Formate verfügbar. Aufzeichnungen werden bereitgestellt.

Berufliche Perspektiven nach der Ausbildung

Nach Abschluss der Ausbildung eröffnen sich vielfältige Einsatzmöglichkeiten im Gesundheitswesen und in der Ernährungsberatung. Absolventinnen und Absolventen können:

• eine eigene Ernährungsberatungspraxis gründen – sowohl online als auch vor Ort
• Seminare, Workshops oder Onlinekurse zum Thema ganzheitliche/gesunde Ernährung anbieten
• Lehrtätigkeiten an Bildungseinrichtungen (z. B. Schulen, Verbänden, Volkshochschulen, Firmen) übernehmen
• als Autorinnen und Autoren für Fachverlage tätig sein
• Beschäftigungen in Festanstellung bei Bildungsinstituten, Gesundheitsdienstleistern oder im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements aufnehmen

Die Qualifikation ist auch eine sinnvolle Ergänzung für Fachkräfte im Gesundheitswesen, die ihre Beratungskompetenz im Bereich Ernährung ausbauen möchten.

Kosten und Leistungen der Ausbildung

• Monatliche Gebühren: 189,00 € (Gesamtpreis: 2.418,00 € inklusive einmaliger Prüfungsgebühr von 150,00 €)
• Enthaltene Leistungen: Alle Lernmaterialien (digital und gedruckt), Webinare, Seminare, persönliche Studienbetreuung, Prüfungskosten
• Zahlungsweise: Monatlich während der Ausbildungsdauer
• Fördermöglichkeiten: Individuelle Beratung zu Förderungen (z. B. Bildungsgutschein, Rabatte für Absolventinnen und Absolventen auf weitere Ausbildungen)

Im Gesamtpreis sind alle Ausbildungskosten inkludiert. Die ALH-Akademie berät zur individuellen Finanzierung und zu staatlichen Fördermöglichkeiten.