Für wen eignet sich der Fernlehrgang Ernährungsfachmann/Ernährungsfachfrau Food Coaching?

Der Fernlehrgang Ernährungsfachmann/Ernährungsfachfrau Food Coaching bei aesthetic+cosmetic richtet sich insbesondere an Personen, die in den Bereichen Ernährung, Gesundheit und Wellness tätig werden möchten – unabhängig davon, ob sie bereits Vorkenntnisse besitzen oder beruflich neu einsteigen wollen. Geeignet ist das Fernstudium außerdem für Menschen, die neben ihrem aktuellen Beruf, während der Kindererziehung, parallel zu einem Studium oder einer Ausbildung eine Weiterbildung absolvieren möchten. Die Lehrgangsinhalte sind so konzipiert, dass sie sowohl für Berufseinsteigerinnen und -einsteiger als auch für Personen, die bereits in verwandten Feldern (z. B. Kosmetik, Wellness, Fitness) arbeiten, einen fundierten Einstieg oder eine professionelle Zusatzqualifikation ermöglichen. Absolventinnen und Absolventen dieses Fernkurses können in Festanstellung, als selbstständige Beraterinnen und Berater oder in der betrieblichen Präventionsarbeit tätig sein.

Welche Zulassungsvoraussetzungen gibt es?

Für die Aufnahme des Fernlehrgangs wird mindestens ein Realschulabschluss vorausgesetzt. Das bedeutet, Bewerberinnen und Bewerber müssen nachweisen, dass sie die mittlere Reife abgeschlossen haben. Studieninteressierte benötigen darüber hinaus keine speziellen Vorkenntnisse aus den Bereichen Ernährung oder Gesundheit, da die Inhalte für Einsteigerinnen und Einsteiger geeignet sind.

Persönliche Voraussetzungen sind insbesondere ein ausgeprägtes Interesse an Ernährung, Gesundheitsvorsorge und der Arbeit mit Menschen. Da viele spätere Tätigkeiten eine individuelle Beratung voraussetzen, sind Einfühlungsvermögen und Kommunikationsfähigkeit von Vorteil. Der Kurs eignet sich für engagierte Lernende, die bereit sind, regelmäßig Lernabschnitte eigenständig zu bearbeiten. Durch die Flexibilität des Fernstudiums wird auch Berufstätigen und Personen mit familiären Verpflichtungen die Teilnahme ermöglicht. Eigenständiges Arbeiten, Durchhaltevermögen und die Motivation zur selbstständigen Wissensaneignung sind wichtige Voraussetzungen für den erfolgreichen Abschluss.

• Zielgruppe: Personen ohne oder mit geringen Vorkenntnissen, die in der Ernährungsberatung oder im Food Coaching tätig werden wollen
• Schulabschluss: Mindestens Realschulabschluss (mittlere Reife) erforderlich
• Besondere persönliche Eigenschaften: Interesse an Gesundheitsthemen, Einfühlungsvermögen, Kommunikationsfreude, selbstständige Arbeitsweise und Organisationstalent
• Geeignete Bewerberinnen und Bewerber: Quereinsteigerinnen und Quereinsteiger, Berufstätige aus angrenzenden Branchen (z. B. Kosmetik, Wellness, Fitness), Wiedereinsteigerinnen und Wiedereinsteiger, Selbstständige, Mitarbeitende im Außendienst von Lebensmittelunternehmen, sowie Menschen mit dem Wunsch nach beruflicher Neuorientierung oder Zusatzqualifikation

Studieninhalte im Detail

Der Fernlehrgang „Ernährungsfachmann / Ernährungsfachfrau Food Coaching“ vermittelt fundierte Kenntnisse in Ernährungswissenschaft, Beratung und Food-Coaching. Die Lehrinhalte sind in mehrere Fachbereiche gegliedert und bieten einen strukturierten Einstieg in die Thematik.

• Anatomie, Physiologie und Pathologie: Gewebe, Skelett, Bewegungsapparat, Sinnesorgane, Nervensystem, Verdauungsorgane, Blut, Kreislauf, Lymphe, Hormone.
• Biochemie und Nahrungsbestandteile: Grundlagen organischer und anorganischer Chemie, Kohlenhydrate, Fette (inklusive Omega-3-Fettsäuren, trans-Fettsäuren, Cholesterin), Protein, Energiebedarf, Body-Mass-Index (BMI), Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe, Wasser, Ballaststoffe.
• Lebensmittelkunde: Bundeslebensmittelschlüssel, Ernährungspyramide, Tierische Lebensmittel (Milch, Fleisch, Fisch), Pflanzliche Lebensmittel (Getreide, Obst, Gemüse, Kartoffeln), Süßwaren und Süßungsmittel, Getränke (alkoholfrei/alkoholisch), sonstige Lebensmittel (Gewürze, Functional Food, Nahrungsergänzungsmittel).
• Ernährungsberatung und Food-Coaching: Evolutionsbiologische Grundlagen, Ernährungskonzepte (Vollwertkost, Ayurveda, TCM, Makrobiotik, Mazdaznan, Anthroposophie, Waerland-Kost, Trennkost nach Hay), spezielle Ernährungsformen (Rohkost, Vegetarismus, Veganismus), Blutgruppendiät, Ernährung in besonderen Lebenssituationen (Schwangerschaft, Stillzeit, Beruf, Seniorinnen und Senioren, Sportlerinnen und Sportler), Diäten, Ernährung bei Erkrankungen (z. B. Stoffwechsel, Magen-Darm, Intoleranzen, Allergien).
• Ökonomik und Praxis: Berufsbild und Tätigkeitsfeld, Betriebsgründung, Rechtsformen, Planung und Finanzierung, organisatorische Aspekte (Verträge, Versicherungen, Steuern, Einkauf), Kalkulation, Marketing (Corporate Identity, Werbung, Vertrieb), Kommunikationstraining, Einzel- und Gruppencoaching, Durchführung von Seminaren und Vorträgen.

Das Studium umfasst 16 thematisch gegliederte Lernabschnitte.

Studienablauf – Wie läuft das Fernstudium ab?

Das Studium kann jederzeit begonnen werden. Die 16 Lernabschnitte werden monatlich bereitgestellt. Die Regelstudienzeit beträgt 16 Monate, kann jedoch nach individuellem Lerntempo verkürzt werden. Die Lehrmaterialien stehen wahlweise als klassische Lernbriefe per Post oder als modernes e-Learning über das Internet zur Verfügung.

Zur Anwendung und Vertiefung des Wissens wird mindestens ein Präsenzseminar am Wochenende angeboten. Während des Studiums erhalten die Teilnehmenden außerdem Einladungen zu weiteren Seminaren, die Kommunikations- und Beratungskompetenz fördern und in verschiedenen Städten in Deutschland und der Schweiz stattfinden können.

Jeder Lernabschnitt enthält ausführlich erklärte Inhalte, Zusammenfassungen, Übungsaufgaben und Abbildungen. Nach der Bearbeitung sämtlicher Lernabschnitte und Einsendeaufgaben erfolgt eine schriftliche Abschlussprüfung. Die im Studium erzielten Noten gehen anteilig in das Gesamtergebnis ein. Bei erfolgreichem Abschluss wird ein anerkanntes Zeugnis sowie das Diplom des Veranstalters ausgestellt.

Karrierechancen & Berufsmöglichkeiten nach dem Abschluss

Absolventinnen und Absolventen des Fernstudiengangs „Ernährungsfachmann / Ernährungsfachfrau Food Coaching“ qualifizieren sich für eine Tätigkeit in der Ernährungsberatung und im Food Coaching. Einsatzmöglichkeiten bestehen sowohl in der Selbstständigkeit als auch in Festanstellung.

• Selbstständigkeit: Eigenes Beratungsstudio, freiberufliche Tätigkeit als Food Coach, Angebot von Einzel- und Gruppencoachings, Durchführung von Seminaren und Workshops bei Unternehmen, Fitnessstudios, Bildungseinrichtungen, Hotels oder in Kooperation mit Agenturen und Medien.
• Anstellung: Beschäftigung in Unternehmen der Lebensmittelbranche, Hotels mit Wellnessabteilungen, Gesundheitszentren, Fitnessstudios, in der Ernährungsberatung von Institutionen oder bei öffentlichen Trägern.
• Kooperationen mit Volkshochschulen, Verlagen, Mode- und Wellnessunternehmen sowie mögliche Mitarbeit bei Produktentwicklung und Öffentlichkeitsarbeit in der Gesundheitsbranche.
• Aufstiegsmöglichkeiten bis hin zur Leitung einer Ernährungsabteilung oder Beratungsorganisation.

Die Nachfrage nach qualifizierten Ernährungsberaterinnen und Ernährungsberatern steigt seit Jahren stetig, insbesondere im Bereich der Gesundheitsvorsorge und des Wellness-Sektors.

Kosten und Finanzierung

Die Teilnahme am Fernstudium „Ernährungsfachmann / Ernährungsfachfrau Food Coaching“ kostet insgesamt 1.648 Euro (bei Zahlung in 16 Monatsraten à 100 Euro, Anbieterangabe 2022, alternativ 16 Raten à 119 Euro laut aktueller Preisliste). Lehrmaterialien sowie der Zugang zu Präsenzseminaren sind im Preis enthalten. Zusätzliche Kosten können bei der freiwilligen Teilnahme an Seminaren vor Ort entstehen.

Individuelle Fördermöglichkeiten (z. B. Bildungsgutschein, steuerliche Absetzbarkeit der Weiterbildungskosten oder Förderprogramme einzelner Bundesländer) können in Anspruch genommen werden. Eine Ratenzahlung ist standardmäßig vorgesehen. Weitere Informationen zu Förderungen und Zahlungsmodalitäten können direkt beim Anbieter erfragt werden.