Wer eignet sich für die Weiterbildung zum Ernährungsberater?

Der Fernlehrgang "Ernährungsberater/in" der Fernakademie für Erwachsenenbildung richtet sich an Personen, die Kompetenzen in der Ernährungsberatung erwerben oder vertiefen möchten. Angesprochen sind insbesondere Interessierte, die sich eine selbstständige Tätigkeit im Bereich Ernährung aufbauen wollen. Ebenso profitieren Fachkräfte aus dem Gesundheitssektor, dem Wellness- und Fitnessbereich sowie der Gastronomie von einer anerkannten Zusatzqualifikation. Auch wer im Pflege- oder Sozialwesen, im Vertrieb von Ernährungsprodukten oder in der betrieblichen Gesundheitsförderung arbeitet, kann das im Kurs vermittelte Wissen beruflich nutzen. Der Lehrgang ist zudem für Quereinsteigerinnen und Quereinsteiger geeignet, die keine Vorbildung oder Erfahrung im Ernährungsbereich mitbringen, aber die Bereitschaft zum eigenständigen Lernen besitzen.

Zulassungsvoraussetzungen im Überblick

• Schulische Voraussetzung: Ein Realschulabschluss oder ein vergleichbarer schulischer Abschluss wird vorausgesetzt.
• Fachliche Vorkenntnisse: Eine Vorbildung oder Berufserfahrung im medizinischen oder diätetischen Bereich ist nicht erforderlich, aber von Vorteil.
• Zulassung: Der Kurs ist staatlich zugelassen (Zulassungsnummer 7177807, Zentralstelle für Fernunterricht).

Die formalen Zulassungsvoraussetzungen sind damit vergleichsweise niedrig, sodass der Kurs einem breiten Personenkreis offensteht.

Persönliche Voraussetzungen und Empfehlungen

• Eigenständiges Lernen: Die Fähigkeit, sich Inhalte strukturiert und eigenverantwortlich im Fernstudium zu erarbeiten, erleichtert den Lernerfolg.
• Interesse an Ernährung und Beratung: Grundlegendes Interesse an gesunder Ernährung, Prävention und beratender Tätigkeit ist eine gute Voraussetzung.
• Kommunikationsfähigkeit: Für die spätere Tätigkeit als Ernährungsberaterin oder Ernährungsberater sind kommunikative Kompetenzen und Einfühlungsvermögen von Bedeutung.
• Organisationstalent: Das selbstbestimmte Planen und Durchführen des Studiums sowie das Bearbeiten von Einsendeaufgaben erfordern ein maßvolles Zeitmanagement.
• IT-Affinität: Sichere Grundkenntnisse im Umgang mit digitalen Lernplattformen und Online-Seminaren sind für die erfolgreiche Teilnahme hilfreich.

Welche Inhalte erwarten Sie im Fernstudium Ernährungsberater bei der Fernakademie für Erwachsenenbildung?

Das weiterbildende Fernstudium „Ernährungsberater“ an der Fernakademie für Erwachsenenbildung vermittelt Ihnen fundierte Fachkenntnisse in den Bereichen Ernährungswissenschaft, Beratung und Prävention. Sie erwerben sowohl theoretisches Grundlagenwissen als auch praktische Kompetenzen, um Menschen gezielt zu Ernährungsthemen zu beraten.

• Grundlagen der Ernährungslehre: Aufbau und Funktion der Nährstoffe, Einführung in die Ernährungsberatung, Übersicht über Lebensmittelgruppen und deren ernährungsphysiologischen Wert.
• Lebensmittelkunde: Rechtliche Rahmenbedingungen, Lebensmittelsicherheit, Lebensmitteltoxikologie.
• Anatomie und Physiologie: Verdauungsorgane und Verdauungsprozesse, ernährungs(mit)bedingte Krankheiten.
• Ernährung und Prävention: Ernährungsempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), alternative Ernährungsformen (z. B. Heilfasten, vegetarisch, vegan, Ayurveda), Grundlagen zum gesunden Abnehmen.
• Ernährungsberatung für Zielgruppen: Individuelle Empfehlungen für Schwangere, Stillende, Kinder, Jugendliche, ältere Menschen und Sportlerinnen und Sportler.
• Ernährungskommunikation: Kommunikationsstrategien, Gesprächsführung, Präsentations- und Sprechtechnik.
• Methodik und Didaktik: Durchführung und Aufbau von Beratungsgesprächen, Arbeiten mit Einzelpersonen und Gruppen.
• Selbstständigkeit: Grundlagen zu Steuerrecht, Rechnungsstellung und Public Relations, Wege zur eigenen Beratungspraxis.

Ergänzend steht Ihnen praxisnahes Webinar-Angebot zur Verfügung, beispielsweise für die Themen Ernährungskommunikation und die Umsetzung von Ernährungsempfehlungen.

Wie ist der Ablauf des Fernstudiums Ernährungsberater gestaltet?

Das Fernstudium ist auf eine Regelstudienzeit von 15 Monaten bei einem wöchentlichen Aufwand von etwa 8 Stunden ausgelegt. Der Start ist jederzeit möglich. Die Absolventinnen und Absolventen profitieren von flexiblen Studienbedingungen:

• Bearbeitung des Lehrmaterials in 14 Studienheften, ergänzt durch Nachschlagewerke und digitale Nährwerttabellen.
• Zugang zum Online-Studienzentrum mit allen Heften im Download, Studienmanager, Foren und Möglichkeiten zur direkten Kontaktaufnahme mit anderen Teilnehmenden sowie Fernlehrkräften.
• Betreuung durch persönliche Tutorinnen und Tutoren.
• Regelmäßige Einsendeaufgaben zur Wissensüberprüfung und als Grundlage für die Benotung.
• Inklusive ist ein verpflichtendes zweitägiges Webinar „Ernährungskommunikation“ mit abschließender Online-Prüfung zum Erwerb des Abschlusszertifikats. Weitere Webinare (auch optional, z. B. „Ernährungsempfehlungen praxisorientiert umsetzen“) erweitern das Lernangebot.
• Die ersten Studienmaterialien erhalten Sie sowohl digital als auch als Print-Ausgabe. Anschließend können Sie zwischen gedrucktem und digitalem Material flexibel wechseln.
• Eine kostenlose Verlängerung der Studiendauer um bis zu 9 Monate ist möglich.

Am Ende erhalten Sie nach erfolgreicher Bearbeitung aller Einsendeaufgaben ein Zeugnis. Nach Abschluss des Webinars „Ernährungskommunikation“ und bestandener Online-Prüfung erhalten Sie zusätzlich das Abschlusszertifikat „Ernährungsberater/in“, auf Wunsch auch als englischsprachiges Certificate.

Welche beruflichen Perspektiven und Karrierechancen eröffnet der Kurs Ernährungsberater?

Der erfolgreiche Abschluss qualifiziert Sie für vielfältige Tätigkeiten im Feld der Ernährungsberatung und Gesundheitsförderung.

• Beratung von Privatpersonen und Zielgruppen wie Schwangeren, Kindern oder Seniorinnen und Senioren zu Ernährung und Prävention.
• Selbstständige Tätigkeit als Ernährungsberaterin bzw. Ernährungsberater, inklusive Beratung in eigener Praxis.
• Erweiterung der Qualifikation und Aufgabenfelder für Berufstätige in Gesundheitseinrichtungen, der Fitness- und Wellnessbranche, Gastronomie, Einrichtungen der Erwachsenenbildung oder sozialen Einrichtungen.
• Kombination mit anderen gesundheitsbezogenen Berufen zur Profilergänzung z. B. für Fitnesscoaches, Physiotherapeutinnen und Physiotherapeuten.
• Die erworbenen Kenntnisse bieten die Möglichkeit, sich auf Inhalte der Ernährungsaufklärung und Präventionsarbeit zu spezialisieren, beispielsweise in Schulen oder Betrieben.

Der Kurs ist bei der RbP – Registrierung beruflich Pflegender akkreditiert.

Wie hoch sind die Kosten für das Fernstudium zum Ernährungsberater und welche Finanzierungsmöglichkeiten gibt es?

Die Kursgebühren betragen 152 Euro pro Monat bei einer Laufzeit von 15 Monaten (Gesamtkosten: 2.280 Euro). In den Gebühren sind unter anderem die vollständigen Studienmaterialien, die fachliche Betreuung und das Abschlusswebinar „Ernährungskommunikation“ enthalten. Das optionale Webinar „Ernährungsempfehlungen praxisorientiert umsetzen“ kann auf Wunsch gebucht werden und ist nicht in den Studiengebühren enthalten.

• Kostenfreie vierwöchige Testphase zu Beginn des Studiums.
• Monatlich kündbar.
• Kostenlose Verlängerung um bis zu 9 Monate möglich.
• Es gibt verschiedene Fördermöglichkeiten, beispielsweise durch Bildungsgutscheine, Weiterbildungsprämien und steuerliche Absetzbarkeit – Details dazu erhalten Sie direkt beim Anbieter.