Weiterbildung Bankettmanagement (Zertifikat) – IST-Studieninstitut

👉 Die Weiterbildung Bankettmanagement richtet sich an Hotelfachleute, Restaurantfachleute, an- und ungelernte Mitarbeitende im Bankettbereich sowie Quereinsteiger. Du lernst die Organisation von Veranstaltungen und Kongressen in der Hotellerie, einschließlich Angebotsentwicklung, Planung, Durchführung und Abrechnung. Ein Schwerpunkt liegt auf dem Umgang mit der branchenspezifischen Software „Bankettprofi“ und der webbasierten Veranstaltungsplanung. Das Fernstudium dauert drei Monate, startet monatlich und bietet flexible Lernmöglichkeiten ohne Seminarpflicht. Du erhältst ein staatlich zugelassenes IST-Zertifikat, kannst das Studium kostenfrei um bis zu neun Monate verlängern und profitierst von persönlicher Betreuung sowie digitalen Lernmaterialien.

Bankettmanagement (Zertifikat) auf einen Blick

📜 Abschluss Zertifikat
⏳ Dauer 3 Monate, Lernaufwand 5 Stunden wöchentlich
💶 Kosten
ab 160 € monatlich
ab 480 € insgesamt
🏫 Anbieter IST-Studieninstitut, Fernschule mit Sitz in Düsseldorf
Das IST-Studieninstitut ist eine der erfahrensten Fernschulen Deutschlands für berufsbegleitende Weiterbildung in Nischenbranchen. Seit 1989 bietet es staatlich zugelassene Fernlehrgänge in Sport, Fitness, Gesundheit, Tourismus, Event und Kommunikation – mit rund 4.500 Teilnehmenden pro Jahr, über 300 Dozenten und Dozentinnen aus der Praxis sowie einer Weiterempfehlungsquote von 98 %.
📋 Studienmodell Weiterbildung
🎓 Fachrichtung Wirtschaft & BerufHotellerie & Gastronomie
🌍 Unterrichtssprache Deutsch
📖 Studieninhalte Einordnung Bankettmanagement in die Hotellerie, Auftragsgewinnung und Bankettplanung, Restaurant- und Bankettmanagement, Veranstaltungsdurchführung und -nachbereitung
👥 Präsenzphasen nicht vorgesehen
✅ ZFU-Zulassung Die staatliche Zentralstelle für Fernunterricht (ZFU) hat den Kurs Bankettmanagement unter der Nummer 7204910 zugelassen.
📅 Kursstart monatlich
🔗 Mehr Infos Anbieterprofil anzeigen

Für wen eignet sich die Weiterbildung Bankettmanagement?

Die Weiterbildung Bankettmanagement ist ideal für Hotelfachleute, Restaurantfachleute sowie Mitarbeitende im Veranstaltungsbereich von Hotels und Gastronomiebetrieben, unabhängig davon, ob sie eine formale Ausbildung absolviert haben. Auch Quereinsteigerinnen und Quereinsteiger, die sich in Richtung Veranstaltungsorganisation entwickeln möchten oder praktische Erfahrungen im Bankettservice gesammelt haben, profitieren von diesem Kurs.

Formale Zulassungsvoraussetzungen im Überblick

Für die Teilnahme an der Weiterbildung Bankettmanagement musst du eine der folgenden Voraussetzungen erfüllen:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung und Schulabschluss
  • (Fach-)Hochschulreife
  • Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder Veranstaltungsservice

Persönlich solltest du Organisationstalent, Kommunikationsfähigkeit und ein hohes Maß an Serviceorientierung mitbringen. Erste Praxiskenntnisse aus der Hotellerie oder Gastronomie sind hilfreich, aber nicht zwingend erforderlich. Für das selbstständige Online-Lernen brauchst du Zuverlässigkeit, Motivation und die Bereitschaft, dich mit digitaler Lernsoftware und Tools vertraut zu machen.

Welche Inhalte vermittelt die Weiterbildung Bankettmanagement?

Im Kurs Bankettmanagement erarbeitest du dir fundiertes Fachwissen rund um die Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen in der Hotellerie und Gastronomie. Im Mittelpunkt stehen die folgenden Themen:

  • Einordnung des Bankettmanagements in die Strukturen der Hotellerie: Entwicklung eines Verständnisses für branchenspezifische Abläufe und Organisationsformen.
  • Auftragsgewinnung und Bankettplanung: Methoden zur Analyse von Kundenwünschen, Angebotserstellung, Vertragsgestaltung sowie Ablaufplanung für Bankette, Tagungen und Kongresse.
  • Restaurant- und Bankettmanagement: Schwerpunkte auf Zusammenarbeit mit Küche und Service, Budgetkalkulation sowie Ressourcenmanagement.
  • Veranstaltungsdurchführung und Nachbereitung: Operative Umsetzung, Koordination vor Ort, Schulung von Mitarbeitenden, Qualitätskontrolle, Abrechnung und Nachkalkulation.
  • Praxisorientiertes Training mit Branchensoftware: Ein webbasiertes Training ermöglicht dir den Umgang mit der Software „Bankettprofi“, die in vielen Betrieben eingesetzt wird.

Du entwickelst Fähigkeiten in der professionellen Steuerung von Veranstaltungen – vom Erstkontakt über Ablaufkoordination bis zur Nachbereitung. Weitere Schwerpunkte sind Kommunikation mit Gästen und Personal, Verhandlungsgeschick sowie der Einsatz digitaler Tools im Bankettmanagement.

Wie ist der Ablauf dieser kompakten Weiterbildung gestaltet?

Die Weiterbildung erstreckt sich über 3 Monate und startet monatlich. Das flexible Fernstudienmodell des IST-Studieninstituts ist speziell auf Berufstätige zugeschnitten. Das didaktische Konzept umfasst diese Elemente:

  • Studienhefte: Drei Lehrhefte bilden die inhaltliche Basis. Diese erhältst du als Printversion oder als digitale PDF im Online-Campus.
  • Webbasiertes Training (WBT): Ein Online-Training vermittelt praxisnahe Kompetenzen im Umgang mit professioneller Bankettmanagement-Software.
  • Flexibles Lernen: Du entscheidest, wann und wo du lernst. Seminartage sind nicht vorgesehen, sodass die Weiterbildung komplett orts- und zeitunabhängig verläuft.
  • App-Zugang und Online-Campus: Über die IST-App und den Campus kannst du Lernmaterial, Zeitpläne und Kommunikationsangebote jederzeit mobil nutzen.
  • Kostenfreie Verlängerung: Nach Ablauf der Regelstudienzeit kannst du die Weiterbildung um bis zu 9 Monate verlängern – inklusive Betreuung und Zugang zu allen Online-Ressourcen.

Leistungsnachweise erfolgen in Form von Einsendeaufgaben und webbasierten Übungen. Die Abschlussbewertung basiert auf der Bearbeitung der Lernmaterialien und Einsendeaufgaben; eine klassische Abschlussprüfung entfällt.

Welche Karriereperspektiven eröffnet ein Zertifikat im Bankettmanagement?

Mit dem IST-Zertifikat Bankettmanagement qualifizierst du dich gezielt für verantwortliche Aufgaben in der Hotel- und Eventbranche. Typische Einsatzfelder sind:

  • Veranstaltungsorganisation in Hotels, Restaurants und Catering-Betrieben
  • Planung und Durchführung von Banketten, Tagungen, Feierlichkeiten und Kongressen
  • Aufstiegsmöglichkeit zum oder zur Bankettleiterin, Veranstaltungskoordinatorin oder Eventmanagerin
  • Verantwortung für Menüentwicklung, Ablaufplanung und Mitarbeiterführung im Bankettbereich
  • Beratung, Kundenakquise und eigenständige Betreuung von Veranstaltungsprojekten

Gerade in größeren gastronomischen Betrieben, Tagungshotels und Eventlocations wird die Spezialisierung im Bankettmanagement zunehmend gefragt. Das Zertifikat ist branchenweit anerkannt und unterstützt sowohl Fachkräfte als auch Quereinsteigerinnen und Quereinsteiger beim nächsten Karriereschritt im Veranstaltungssektor.

Mit welchen Kosten musst du rechnen – und wie kannst du finanzieren?

Die Studiengebühren betragen:

  • 480 € (bei rein digitaler Nutzung der Studienhefte; 3 Raten à 160 € monatlich)
  • 504 € (bei Wunsch nach gedruckten Studienheften; 3 Raten à 168 € monatlich)

Im Leistungsumfang enthalten sind alle Studienmaterialien, der Online-Campus sowie persönliche Betreuung. Es gibt keine weiteren Prüfungskosten. Ermäßigungen sind möglich (zum Beispiel für IST-Absolventen, Mitglieder bestimmter Verbände oder über Firmenkooperationen).

  • Ratenzahlung ist Standard: Die Gesamtsumme wird in 3 Monatsraten beglichen.
  • Fördermöglichkeiten: Die Studiengebühren lassen sich als Werbungskosten steuerlich absetzen. Für Weiterbildungen beim IST-Studieninstitut kann zudem ein Bildungsgutschein der Agentur für Arbeit eingesetzt werden, sofern ein individueller Anspruch besteht.
  • Möglichkeit zum Online-Lernen mit 5 % Ermäßigung auf die Studiengebühr

Optional kann die Teilnahmedauer bei Bedarf kostenfrei um bis zu 9 Monate verlängert werden – ohne zusätzliche Finanzierungsbelastung.

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