Für wen eignet sich die Weiterbildung zur Ernährungsberater:in für Kinder?

Die Weiterbildung richtet sich an Personen, die ihr Wissen im Bereich Kinderernährung gezielt ausbauen möchten. Ideal ist der Kurs für Ernährungsberaterinnen und Ernährungsberater, Köchinnen und Köche, Fitnesstrainerinnen und Fitnesstrainer sowie Fachkräfte aus Gesundheitswesen, Kita, Schule oder der Gemeinschaftsverpflegung, die ihr Qualifikationsprofil erweitern möchten. Auch Eltern, Erziehungsberechtigte, Großeltern oder Interessierte ohne Vorkenntnisse profitieren vom Lehrgang, wenn sie die Ernährungskompetenz in der Familie oder im eigenen Umfeld stärken wollen. Die vermittelten Inhalte sind zudem für Fachkräfte relevant, die in der Außer-Haus-Verpflegung für Kinder und Jugendliche Verantwortung tragen.

Welche formalen Voraussetzungen musst du erfüllen?

Um am Kurs Ernährungsberater:in für Kinder teilnehmen zu können, benötigst du lediglich einen abgeschlossenen Schulabschluss und musst mindestens 18 Jahre alt sein. Es werden keine fachlichen Vorabschlüsse oder Berufserfahrung im Ernährungsbereich verlangt. Ein Quereinstieg ist damit ausdrücklich möglich. Für Absolventinnen und Absolventen einschlägiger IST-Kurse gibt es zudem die Möglichkeit, das Zertifikat durch ein verkürztes Aufbaumodul zu erwerben.

Persönlich solltest du Interesse an Ernährungsthemen, Freude am Umgang mit Kindern, Einfühlungsvermögen sowie die Bereitschaft zu selbstorganisiertem Lernen mitbringen. Vorteilhaft sind eine strukturierte Arbeitsweise, Offenheit für pädagogische Inhalte und kommunikative Fähigkeiten, um Kindern, Jugendlichen und deren Bezugspersonen komplexe Sachverhalte verständlich zu vermitteln. Erfahrungen aus Elternschaft, Gesundheitsförderung, Fitness oder Pädagogik sind hilfreich, aber keine zwingende Voraussetzung.

Welche Inhalte und Fähigkeiten erwirbst du im Fernlehrgang „Ernährungsberater:in für Kinder“?

Im Lehrgang „Ernährungsberater:in für Kinder“ am IST-Studieninstitut spezialisierst du dich auf altersgerechte und praxisorientierte Ernährungsberatung für Kinder und Jugendliche. Das Curriculum vermittelt dir fundierte Kenntnisse zu den entwicklungsabhängigen Bedürfnissen von Säuglingen, Kindern und Jugendlichen sowie altersgruppenspezifischen Ernährungsempfehlungen. Schwerpunkte des Kurses sind:

• Grundlagen der Ernährung: Überblick über Nährstoffe, deren Aufgaben und Bedarfe, Energiebedarf im Kindesalter sowie Empfehlungen für die Alltagsernährung.
• Ernährungsberatung und -psychologie: Kompetenzen in Gesprächsführung, Erstellung und Auswertung von Ernährungsplänen sowie Kommunikationsstrategien spezifisch für Kinder, Jugendliche und deren Eltern.
• Prävention von ernährungsbedingten Krankheiten: Vermittlung von Wissen zu Adipositas, Diabetes und weiteren relevanten Krankheitsbildern – inklusive Maßnahmen zur Vorbeugung.
• Health Literacy und Ernährungskompetenz: Methoden zur Förderung der Gesundheitskompetenz von Kindern, etwa zur eigenständigen Einschätzung von Lebensmitteln und Entwicklung gesunder Essgewohnheiten.
• Praxisnahes Coaching: Fallbeispiele aus der Ernährungsberatung, Tipps für die Umsetzung in KiTa, Schule, Familie oder Institutionen mit Kinderverpflegung.

Die Inhalte werden von erfahrenen Fachdozentinnen und Dozenten aus der Praxis vermittelt und berücksichtigen auch psychosoziale Aspekte sowie Gesprächsführung mit Familien.