Hallo,
mir ist nicht ganz klar geworden, wofür du dich nun genau interessierst, es gibt ja ganz unterschiedliche Kurse mit unterschiedlichen Abschlüssen, siehe auch IST-Studieninstitut.
Neben den IHK-Zertifikaten, die mit Vorbereitung durch das IST-Institut erworben werden können, den Hochschulzertifikaten und auch den Hochschulabschlüssen, gibt es auch die IST-Zertifikate bzw. "IST-Diplome". Wie bekannt/anerkannt Letztere bei Personalverantwortlichen sind, dazu kann ich keine Aussage treffen, dazu weiß sicher ein Mitarbeiter/eine Mitarbeiterin des Instituts mehr.
Mich persönlich würde der Abschluss an sich allerdings weniger interessieren, als die Inhalte des Kurses, die Qualität der Studienmaterialen und die Qualität der Betreuung.

Mich interessiert der F&B Management Studiengang.
Mir ist es halt schon wichtig, da ich auch keine Lust hab nen haufen Kohle hinzulegen und es wird dann auf´m Markt nicht anerkannt. IHK Abschluss ist halt auch IHK. Der Inhalt ist selbst redent genauso wichtig.

Ach so, du meinst den Fernkurs F&B Management (ist kein Studiengang, sondern ein Fernkurs).
Ja, falls sich hier kein Mitarbeiter des IST-Instituts oder jemand mit Erfahrung zu Wort meldet, kannst du dich vielleicht auch mal direkt an das Institut wenden. Wäre toll, wenn du dann hier berichtest.
Ansonsten würde ich generell sagen, dass das IST-Institut kein unbekanntes, kleines Institut ist, hohen Qualitätsstandards in der Weiterbildung gerecht wird und der Abschluss, auch wenn es so ein Zertifikat ist, durchaus beruflich weiterbringen kann. Das ist aber nur mein ganz persönlicher Eindruck.