Zulassungsvoraussetzungen
- Bewerber müssen über eine Hochschulzugangsberechtigung gemäß § 33 Abs. 3-4 sowie 5 Bremisches Hochschulgesetz (BremHG) verfügen
- es wird ein abgeschlossenes Hochschulstudium in einem relevanten Fachbereich oder eine vergleichbare Qualifikation vorausgesetzt
- Kenntnisse im Bereich Ernährungswissenschaften oder verwandten Disziplinen sind von Vorteil
- Erfahrungen im Gesundheits- oder Ernährungssektor können die Zulassungschancen erhöhen
- bei ausländischen Abschlüssen ist eine Gleichwertigkeitsprüfung erforderlich. Ausreichende Deutschkenntnisse sind notwendig
Details
Der Fernstudiengang „Ernährungsmanagement“ der APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft richtet sich an Studierende, die ihr Wissen im Bereich Ernährung vertiefen und ihre Kompetenzen im Gesundheitswesen ausbauen möchten. Der Bachelorstudiengang umfasst 180 Credit Points und ist berufsbegleitend konzipiert, sowohl in Vollzeit (36 Monate) als auch in Teilzeit (48 Monate) absolvierbar.
Die Studierenden erwerben während des Studiums fundierte Kenntnisse über naturwissenschaftlich-physiologische Zusammenhänge, öffentliche Gesundheitsförderung, Lebensmittelqualität sowie rechtliche Aspekte bei der Beurteilung von Lebensmitteln. Sie werden befähigt, Ernährungssituationen zu bewerten, zu planen, umzusetzen und zu evaluieren. Zudem deckt der Studiengang lebensmittelwissenschaftliche sowie betriebliche Aspekte ab und vermittelt interdisziplinäre Fachkenntnisse aus den Bereichen Naturwissenschaften, Ernährungswissenschaften und Lebensmittelwissenschaften.
Das Ziel des Studiums ist es, Absolventinnen und Absolventen für Tätigkeiten im öffentlichen oder privaten Sektor zu qualifizieren, z.B. in den Bereichen Ernährungsberatung, Prävention ernährungsbedingter Erkrankungen oder Qualitätsmanagement im Lebensmittelbereich. Die Studierenden können nach dem Abschluss des Studiums in der Ernährungs- und Verbraucherberatung, im Qualitätsmanagement von Lebensmitteln oder im Bereich der öffentlichen Verpflegung tätig werden.
Das Curriculum des Studiengangs wurde auf Basis der Anforderungen des Spitzenverbandes der GKV und der Deutschen Gesellschaft für Ernährung entwickelt. Die Absolventinnen und Absolventen sind somit optimal auf eine wissenschaftlich fundierte Tätigkeit im Bereich des Ernährungsmanagements vorbereitet.
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Studienberatung
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