Fernstudium Ernährungswissen­schaften

Zulassungsvoraussetzungen: Studium auch ohne Abitur und ohne NC

Ernährungswissenschaften im flexiblen Fernstudium an der IUBH – Fitness & Health-Lifestyle + Wissenschaft
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Mit einem Abitur, also der allgemeinen Hochschulreife, können Sie sofort ins Bachelor-Studium Ernährungswissenschaften an der IUBH durchstarten. Ganz ohne NC-Beschränkung! Alternativ legen Sie Ihre Fachhochschulreife bzw. die fachgebundene Hochschulreife vor, um sich sofort ins Fernstudium der Ernährungswissenschaften einzuschreiben.

Auch ein Zugang ohne Abitur ist möglich. Beispiele:

• Sie haben einen Meisterbrief oder eine Aufstiegsfortbildung absolviert, weisen also einen Abschluss wie den Staatlich geprüften Betriebswirt oder den Fachwirt IHK vor. Dann können Sie sich sofort an der IUBH ins Fach Ernährungswissenschaften einschreiben.
• Sie haben eine Berufsausbildung abgeschlossen, etwa die Ausbildung zur Diätassistentin. Im Anschluss an diese Ausbildung haben Sie mindestens 3 Jahre in Vollzeit in Ihrem Beruf gearbeitet. Und passt die Ausbildung fachlich nicht ganz zum Fach Ernährungswissenschaften, studieren Sie an der IUBH erst einmal auf Probe. Fragen dazu? Bitte wenden Sie sich an unsere Studienberatung.

Studieninhalte: von Biochemie über Lebensmittelwissenschaft bis hin zu Marketing

Ein Fernstudium an der IUBH ist in überschaubare Themengebiete aufgeteilt, in sogenannte Module. Welches Modul Sie in welchem Semester studieren, bestimmen Sie weitgehend selbst. Ein exemplarischer Studienplan für das Vollzeitstudium sieht wie folgt aus:

• 1. Semester: Einführung in das wissenschaftliche Arbeiten, Statistik, Chemische und physikalische Grundlagen, Biochemie und Biochemie der Ernährung, Grundlagen der Mikro- und Molekularbiologie, Anatomie und Physiologie
• 2. Semester: Ernährungsphysiologie, Ernährungslehre, Hygiene und Toxikologie, Kosten- und Leistungsrechnung, Angewandte Ernährungslehre, Lebensmittelwissenschaft
• 3. Semester: Warenkunde und Bromatologie, Lebensmitteltechnologie, Personal Skills, Marketing, Pathophysiologie der Ernährung/Ernährungsmedizin
• 4. Semester: Projekt: Lebensmittelwissenschaftliche Übungen, Projekt: Diätetische Übungen, Ernährungssoziologie, Qualitätsmanagement im Gesundheitswesen, Lebensmittelrecht, Persönlichkeitspsychologie & Differentielle Psychologie
• 5. Semester: Wahlpflichtfach A, Wahlpflichtfach B, Kommunikation und Gesprächsführung I, Kommunikation und Gesprächsführung II
• 6. Semester: Praxisprojekt: Ernährungswissenschaften I, Praxisprojekt: Ernährungswissenschaften II, Seminar: Aktuelle Themen der Ernährungswissenschaften, Agiles Projektmanagement, Bachelorarbeit

Flexibler als an der IUBH geht’s nicht: Ernährungswissenschaften mit Praxisanteilen im Fernstudium
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Zusätzlich spezialisieren Sie sich im 5. Semester auf Themengebiete Ihrer Wahl. Dazu wählen Sie eine dieser beiden fachwissenschaftlichen Spezialisierungen: Ernährungstherapie I und Qualitätsmanagement Ernährung.

Darüber hinaus wählen Sie eine Funktions- und Branchenspezialisierung aus diesem Pool an Themen: Praxisprojekt Ernährungswissenschaften, Stationäre Kranken- und Altenpflege, Ambulante Kranken- und Altenpflege, Fremdsprachen, Gesundheitsökonomie, Krankenhausmanagement, Gastronomie und Catering, Projektmanagement, Health Care Management, Systemgastronomie, Marktpsychologie, Praxisprojekt, Unternehmensgründung, Abrechnungs- und Finanzierungssysteme, Ernährungs­therapie II, Qualitätsmanagement Ernährung.

Im Rahmen des Fernstudium absolvieren Sie insgesamt 2 Pflichtpraktika. Die Praktika führen Sie in Einrichtungen durch, die eine entsprechende Betreuung durch fachlich zertifizierte Ernährungsberater, Diätassistenten oder Ernährungsmediziner gewährleisten können. Fragen zu den Praktika? Unsere Studienberatung hilft Ihnen weiter.

Zertifizierung zum Ernährungsberater/zur Ernährungsberaterin

Mit einer Zertifizierung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) zum Ernährungsberater/DGE bzw. einer Zertifizierung des Berufsverband Oecotrophologie e.V. (VDOE) zum Ernährungsberater/VDOe) erkennen Krankenkassen Ihre Leistungen als Ernährungsberater an.

Für Sie heißt das: Wenn Sie selbstständig als Ernährungsberater bzw. Ernährungsberaterin arbeiten, können Ihre Klienten Leistungen von ihrer Krankenkasse erstattet bekommen.

Im Anschluss an Ihr Bachelor-Fernstudium Ernährungswissenschaften an der IUBH können Sie in einen entsprechenden Zertifizierungskurs aufgenommen werden.

Studienablauf: Teilzeit, Vollzeit und digitale Lehrmaterialen

Kaum eine Hochschule bietet Ihren Studierenden so viel Flexibilität wie die IUBH: Im Bachelor-Fernstudium Ernährungswissenschaften wählen Sie eines von 3 Zeitmodellen – und zwar das, welches am besten auf Ihre Lebenssituation zugeschnitten ist.

• Das Vollzeitstudium dauert 6 Semester (36 Monate). Im Vollzeitstudium wenden Sie etwa 28 Stunden pro Woche für Ihr Studium auf.
• Im Teilzeitstudium I studieren Sie 8 Semester bis zum B.Sc. in Ernährungswissenschaften.
• Im Teilzeitstudium II studieren Sie 12 Semester bis zum Abschluss.

Ihre Studienunterlagen liegen Ihnen sowohl in gedruckter Form als auch digital vor. Die Unterlagen werden ergänzt durch Onlinevorlesungen, Onlinetutorien und Podcasts.

Mit Studienanmeldung bekommen Sie außerdem Ihre Zugangsdaten für den Onlinecampus. Über den Onlinecampus verwalten Sie Ihr Studium, Sie pflegen Kontakt zu Ihren Kommilitonen und kommunizieren mit Ihren Betreuern. Zur Seite steht Ihnen auch Ihr Study Coach, der Sie beispielsweise zum Thema Zeitmanagement berät.